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在家里做饭的时候，我不常用微波炉做饭做菜，在外里忙碌了一天回来想吃点热的东西，想到只要将它放入微波炉里，一会儿就能吃到新鲜的饭菜，才想到要买微波炉的，以后就可以吃到热乎乎的午饭了~~
所需原料：
鸡腿2个（去除骨头后，净肉大约600克）、去皮的熟花生100克、辣豆瓣酱1大勺、生抽1大勺、老抽少许、葱多一些、生姜3片、花椒1把、干辣椒3个、辣椒适量、油一大勺、料酒适量、白糖一小勺、淀粉一小勺。
1、将鸡腿在清水中泡20分钟，泡去血水，洗干净；
2、将鸡腿去骨后切成2厘米左右的方块；
3、将切好的肌肉放入保鲜盒中放料酒和生抽、胡椒粉、少许的淀粉拌匀盖上盖子腌制20分钟以上；
4、将锅具中放入一把葱段、生姜和用刀剁细的辣豆瓣酱和一大勺油；
5、盖上盖子放入微波炉中高火2分钟将调料爆香；
6、然后将腌制好的鸡肉放入锅中，再加少许老抽和白糖拌匀；
7、让拌匀的鸡肉盖上锅盖放入微波炉中高火6分钟后取出；
8、将锅里面的红油和汤汁倒入保鲜盒中，放入一把干花椒和剪成段的干辣椒，将盖子轻轻搭在保险盒上（千万不要将盒盖四周的卡扣扣上，这样容易引起微波炉的安全问题），放入微波炉中高火2分钟，将调料爆出香味；
9、将花椒和干辣椒捞出，将盒里面的油汁倒入玻璃锅的鸡肉中拌匀，再放入花生米、大把的葱花和切成小圈的辣妹子椒拌匀， 盖上盖子，放入微波炉里高火3分钟即可。
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雷达卡
发表于 2011-10-26 10:36:31
提升卡
发表于 2011-10-27 20:46:56
