7周年结婚纪念日，给自己做了个摩丝蛋糕

哈啦宝宝

雅意 发表于 2013-5-6 23:07
我好像有270克，3片吉利片，一个小时不到就都冻住了，，里面我是有200克的奶油奶酪。200克的奶油，70克的 ...

你说的是下面的慕斯用了3片吉利片吗。那上面红色的那层呢。

雅意

哈啦宝宝 发表于 2013-5-6 23:26
你说的是下面的慕斯用了3片吉利片吗。那上面红色的那层呢。

我说的是红色的3片，，按照250克3片的比例

哈啦宝宝

雅意 发表于 2013-5-6 23:27
我说的是红色的3片，，按照250克3片的比例

你用的是浓缩果汁加水兑到270g，还是普通果汁或果酱啊。
我上面这层都做不好，你这个做的好好哦

lian1984

做的很好啊。。

雅意

哈啦宝宝 发表于 2013-5-6 23:31
你用的是浓缩果汁加水兑到270g，还是普通果汁或果酱啊。
我上面这层都做不好，你这个做的好好哦
...

我是浓缩果汁，一点热水化了吉利片加入浓缩果汁里，因为我浓缩果汁被孩子喝完了，，水我没称不多

哈啦宝宝

雅意 发表于 2013-5-6 23:40
我是浓缩果汁，一点热水化了吉利片加入浓缩果汁里，因为我浓缩果汁被孩子喝完了，，水我没称不多
...

谢谢，了解了。改天做做看

雅意

爱在深秋^_^ 发表于  17 分钟前
请问你用哪种奶酪？有图片吗？可以介绍一下具体的步骤吗？偶也想做可都以失败告终呐...

就是200克的奶油奶酪，200克奶油，70克牛奶，60克糖，奶油奶酪和糖搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀，奶油打发到7分就可以了，全部搅拌，吉利片6片冷水泡软，浓缩果汁200克加热加入吉利片溶化，倒入摹丝里面搅拌均匀，模具底可以用饼干和牛油，我用的是戚风蛋糕，倒入模具冷藏，上面那层就是浓缩果汁加吉利片

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雅意

哈啦宝宝 发表于 2013-5-6 23:44
谢谢，了解了。改天做做看

直接放浓缩果汁就可以的颜色好看

思密达888。

蛋糕好漂亮，好想吃哦！

selina88

真厉害！这叫不简单了！

wsncy

好漂亮噢，还有做法真心赞，结婚纪念日快乐哦

elvakilmm

结婚纪念日快乐，祝你一直幸福美满

stf88

好漂亮的蛋糕哦 。祝你幸福 。也祝我自己永远的幸福。也是我自己6周年的结婚纪念日

雅意

stf88 发表于 2013-5-7 00:19
好漂亮的蛋糕哦 。祝你幸福 。也祝我自己永远的幸福。也是我自己6周年的结婚纪念日

...

这么巧啊，祝你幸福

meli

结婚纪念日快乐!