秘制辣椒酱

想念美好 · 发表于 2011-9-24 11:38:22

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本帖最后由想念美好于 2011-9-24 12:56 编辑

1、将辣椒洗干净晾干（有水分的辣椒容易坏，也不好吃），用无油的刀和砧板把辣椒切碎，
2、姜块、脆嫩的豆角切成小段、少量料酒、适量盐和辣椒搅拌均匀
3、把拌好的辣椒装进感觉没水分的瓶子里，密封几天即可食用

注意：一定不能沾到油

有什么不明白的可以问我

daijian · 发表于 2011-9-24 11:44:44

请问直接用买来的干辣椒可不可以?

想念美好 · 发表于 2011-9-24 11:56:48

daijian 发表于 2011-9-24 12:44
请问直接用买来的干辣椒可不可以?

我没试过用干辣椒的应该也可以吧

daijian · 发表于 2011-9-24 12:00:05

楼主你的大概的讲述一下配料的比例吗? 谢谢

cheva · 发表于 2011-9-24 12:21:11

高人啊，我只会吃不会做，。。。

sea · 发表于 2011-9-24 14:21:09

喜欢吃啊
就是不会做啊
哪天你多做一瓶呗！
我喜欢吃酸甜口味的

Eudora · 发表于 2011-9-26 02:59:14

我不喜欢吃这种辣椒.....

海外的心 · 发表于 2011-9-26 09:27:23

感觉好像很好吃哦:lol

华人街潜水员 · 发表于 2011-9-27 17:02:26

爱ygjg · 发表于 2011-9-27 17:29:50

这个辣不辣呢

Silvy · 发表于 2011-9-27 22:29:39

吃不了辣的

yvonneyiu · 发表于 2011-9-28 16:03:53

真厉害，看着就流哈喇子吖！

秘 制 辣 椒 酱