（家乡人秀家乡菜）温州螃蟹生

红糖水 · 发表于 2013-3-31 04:24:41

老四川发表于 2013-3-31 00:41
吃生的海鲜是严重不卫生的，海洋的污染造成海产品寄生虫多，最好不要再吃了， ...

话是不错，但从小吃习惯了，戒不了了。
我们在做的时候是非常讲究的。
首先要看看它的肉体要好，，接着又浓度高的白酒和盐先腌制十分钟，这是有杀菌作用的。
其次，在配料上我们有姜，大蒜，这也非常重要的，有杀菌的作用，所以一般而言没有问题，，而且温州人都是在大夏天吃这个的多，，，从小到大。

xudan · 发表于 2013-3-31 12:33:10

做着吃了，味道不错:lol

找呀找呀找朋友 · 发表于 2013-3-31 14:47:55

红糖水发表于 2013-3-30 02:46
我怀孕的时候可是忍不住，偷吃了好多次。

好人啊,说的太详细了,这个菜温州人一般没人不喜欢吃这个的,美味

红尘多可爱 · 发表于 2013-3-31 17:30:39

你真会做菜，好羡慕啊

不想换马甲 · 发表于 2013-3-31 18:13:09

原来只有温州人这样吃螃蟹啊

红糖水 · 发表于 2013-3-31 23:46:45

xudan 发表于 2013-3-31 12:33
做着吃了，味道不错

谢谢支持

红糖水 · 发表于 2013-3-31 23:47:32

红尘多可爱发表于 2013-3-31 17:30
你真会做菜，好羡慕啊

谢谢夸奖，其实你去做，很简单的

红糖水 · 发表于 2013-3-31 23:48:19

不想换马甲发表于 2013-3-31 18:13
原来只有温州人这样吃螃蟹啊

也许，可能，大概，是吧。。。。。

零点QQ · 发表于 2013-4-1 20:20:56

虽然从来不吃生的海鲜，但先学起来先。

红糖水 · 发表于 2013-4-1 20:42:34

零点QQ 发表于 2013-4-1 20:20
虽然从来不吃生的海鲜，但先学起来先。

海鲜是生的吃，最美味了。。。。

有中的 · 发表于 2013-4-1 21:01:54

看了你的螃蟹生我也做了吃了真好吃

嗨 · 发表于 2013-4-1 21:43:56

按照楼主的方法，我成功了。。。。

螃蟹生也很容易做阿

巴黎可乐 · 发表于 2013-4-10 18:45:47

主楼在螃蟹要买鲜的还是冻的是哪种品种啊

来自: iPhone客户端

zhan1984 · 发表于 2013-4-11 11:08:48

我做蟹生都只放姜糖芥末酱油和醋

天一电脑工作室 · 发表于 2013-4-14 19:13:12

饭都要吃两碗

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