梅菜蒸肉饼

海外的心 · 发表于 2011-7-13 08:55:27

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夏天拿来下饭最好吃了，老少皆宜

食材：
梅菜适量
梅头肉剁碎适量

调料：
调味(麻油鸡蛋生粉盐少量清汤)适量

1、准备好材料，咸梅菜做之前先泡下水大概十五分钟，梅头肉，鸡蛋，清汤少许

2、然后将梅菜和梅头肉彻底剁碎

3、放入调味料盐生粉鸡精鸡蛋蛋液使得肉更鲜少量清汤口感更滑搅拌均匀最后在最表面一层放少许麻油

4、放入已经沸腾的开水里蒸18分钟即可完成

右手戒指 · 发表于 2011-7-13 09:35:30

扣肉要剁那么碎的??

海外的心 · 发表于 2011-7-13 09:43:29

右手戒指发表于 2011-7-13 09:35
扣肉要剁那么碎的??

不是扣肉来的，是肉饼

想念美好 · 发表于 2011-7-13 11:48:18

饿了进来解解馋

薄荷绿 · 发表于 2011-7-13 11:48:20

我现在就好想吃肉饼啊

江心屿@ · 发表于 2011-7-13 20:14:56

有点客家风。。。。。。。。。。。。。。。。

fidèle · 发表于 2011-7-13 23:48:02

问下什么是梅头肉呀是五花肉么

海外的心 · 发表于 2011-7-14 10:26:55

fidèle 发表于 2011-7-13 23:48
问下什么是梅头肉呀是五花肉么

梅花肉即猪的上肩肉

海外的心 · 发表于 2011-7-14 10:27:30

想念美好发表于 2011-7-13 11:48
饿了进来解解馋

热烈欢迎:lol

海外的心 · 发表于 2011-7-14 10:27:50

薄荷绿发表于 2011-7-13 11:48
我现在就好想吃肉饼啊

那就动手做吧:lol

薄荷绿 · 发表于 2011-7-14 11:55:47

扶媞发表于 2011-7-14 10:27
那就动手做吧

那我就试试咯:lol

海外的心 · 发表于 2011-7-14 12:29:53

薄荷绿发表于 2011-7-14 11:55
那我就试试咯

嗯嗯，等你试完之后跟我分享一下心得吧:lol

薄荷绿 · 发表于 2011-7-14 12:30:23

扶媞发表于 2011-7-14 12:29
嗯嗯，等你试完之后跟我分享一下心得吧

恩，好

Kittylu · 发表于 2011-8-5 09:47:41

回家试试做给老公吃谢谢分享.....

海外的心 · 发表于 2011-8-5 10:35:09

Kittylu 发表于 2011-8-5 09:47
回家试试做给老公吃谢谢分享.....

要感谢你的支持呢

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