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[甜点面点] 不用烤箱做蛋糕

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发表于 2012-12-5 20:49:46 | 显示全部楼层
我也很想做,不过 我可能比较笨。你最后说的 在添加几层。。啥意思 不懂:(:D

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 楼主| 发表于 2012-12-5 20:58:54 来自手机 | 显示全部楼层
潜水艇1号 发表于  半小时前
楼主我买到打蛋器了,跑来跟你说声~哈哈
话说我也郁闷怎么把蛋糕从磨具里倒出来啊。。不都散掉了吗。...

不是倒出来啊,你仔细看图片,楼主用的是慕斯圈,下面是一块硬纸板铺上锡箔纸(你可以发挥想象力比萨盘等平的东西都可以),做好以后电吹风对着慕斯圈快速吹一下,就可以脱模了,慕斯圈长这样~~
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 楼主| 发表于 2012-12-5 21:00:22 来自手机 | 显示全部楼层
summy 发表于  4 小时前
怎么拿出来的啊!...

看一下77楼,楼主写在那里了~
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 楼主| 发表于 2012-12-5 21:04:22 来自手机 | 显示全部楼层
潜水艇1号 发表于  半小时前
楼主我买到打蛋器了,跑来跟你说声~哈哈
话说我也郁闷怎么把蛋糕从磨具里倒出来啊。。不都散掉了吗。...

你也可以用活底蛋糕模,最后把底盘向上推出来就可以了,活底蛋糕模长这样~
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 楼主| 发表于 2012-12-5 21:11:30 | 显示全部楼层
小帅帅 发表于 2012-12-5 19:49
我也很想做,不过 我可能比较笨。你最后说的 在添加几层。。啥意思 不懂 ...

可能是楼主表达的不好吧,我再解释一下,因为楼主是要做两种颜色的慕斯,所以就先用果汁加奶油做了一层粉色的,最后用奶油做了一层白色的,如果你制作一种颜色的话,只用一层就可以了,下面的步骤就可以省略了,不知道解释清楚了没有。
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发表于 2012-12-5 22:01:35 | 显示全部楼层
爱吃甜食,楼主蕙质兰心~~~~你的家人真的很幸福

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发表于 2012-12-5 22:05:14 | 显示全部楼层
太棒了太棒了

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发表于 2012-12-5 22:18:58 | 显示全部楼层
真的很厉害,改天一定试试看,很想尝尝

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发表于 2012-12-5 22:29:55 来自手机 | 显示全部楼层
你图片上的字好难看哦
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 楼主| 发表于 2012-12-5 22:50:57 | 显示全部楼层
dobule`苏 发表于 2012-12-5 21:01
爱吃甜食,楼主蕙质兰心~~~~你的家人真的很幸福

第一次被人用“蕙质兰心”来形容啊,楼主真心不好意思了:$
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 楼主| 发表于 2012-12-5 22:51:39 | 显示全部楼层
小兔乖乖 发表于 2012-12-5 21:29
你图片上的字好难看哦

收到,下次选好看点的字体:L
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发表于 2012-12-5 22:55:16 来自手机 | 显示全部楼层
请教下楼主,吉利丁片怎么用的啊?可以用在蛋糕上吧?
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 楼主| 发表于 2012-12-5 23:06:26 | 显示全部楼层
心静悠然 发表于 2012-12-5 21:55
请教下楼主,吉利丁片怎么用的啊?可以用在蛋糕上吧?

吉利丁片是用来凝固液体的,你指的用在蛋糕上是什么意思,可以说清楚点吗?楼主做这个蛋糕是用到了吉利丁片。
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发表于 2012-12-5 23:17:22 | 显示全部楼层
正好适合我,家里没烤箱~

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发表于 2012-12-5 23:29:28 | 显示全部楼层
黑眼睛chirelle 发表于 2012-12-5 22:06
吉利丁片是用来凝固液体的,你指的用在蛋糕上是什么意思,可以说清楚点吗?楼主做这个蛋糕是用到了吉利丁 ...

最近看论坛上用电饭锅做蛋糕,照做成功了 嘿嘿  所以想研究下怎么再升级

总是在超市看到吉利丁片,却不知道怎么用 所以请教下大家 嘿嘿

不知道哪里有卖抹茶粉呢,嘻嘻
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