椰汁雪花糕~

陌生1102 · 发表于 2011-5-12 16:09:03

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材料：椰汁200克、牛奶200克、糖40克、玉米淀粉65克、椰丝少许~
1、除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀。

2、中小火加热，全程不停的用手动蛋抽搅拌。

3、看到椰奶渐变稠立即离火，还是不停的搅拌，她会自己越来越稠，不用加热自动变稠。

4、取一碟子，刷上一层无味的玉米油，倒入煮稠的椰汁糕，并用勺子抹均匀。

5、变凉后收入冰箱冷藏至结成块状，大概4小时左右。

6、取出模具，用刀子切出自己想要的形状，裹上椰丝即可

陌生1102 · 发表于 2011-5-12 16:10:41

玉米淀粉法语叫amidon de maïs/fécule de maïs 法国超市常见的就是Maizena.

Ｃ｀ · 发表于 2011-5-12 17:47:47

就我们中国的椰树椰汁可以吗

陌生1102 · 发表于 2011-5-12 18:34:47

回复Ｃ｀的帖子

可以的吧，我想用lait de coco 试下，住在乡下材料不好买..:dizzy:

快乐在我心 · 发表于 2011-5-12 21:14:14

想要浓郁的椰味，用椰浆

美丽懒女人 · 发表于 2011-5-12 21:46:05

要试试哦我最喜欢吃甜品了

江心屿@ · 发表于 2011-5-12 22:51:19

夏天吃最好。。

陌生1102 · 发表于 2011-5-12 23:12:12

回复快乐在我心的帖子

是啊，椰味越重越好吃。

陌生1102 · 发表于 2011-5-12 23:12:28

回复美丽懒女人的帖子

可以试试，真的很不错的。

陌生1102 · 发表于 2011-5-12 23:12:58

回复江心屿@ 的帖子

恩。快到夏天了...

victoria888 · 发表于 2011-5-13 09:37:11

我也试试看，很喜欢吃椰子味的甜品，椰子蛋糕

Ｃ｀ · 发表于 2011-5-13 12:37:36

回复陌生1102 的帖子

没有玉米淀粉诶···
可以省略吗

陌生1102 · 发表于 2011-5-13 21:22:45

回复Ｃ｀的帖子

这个是主要成分呢。。

花伊人 · 发表于 2011-5-14 16:54:30

流口水了，，，，不知道会不会做，先收藏先:lol

babywen521 · 发表于 2011-5-14 17:31:45

回复陌生1102 的帖子

请问荸荠淀粉法语怎么说呀？哪里能买到呢？

椰汁雪花糕~

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