干烧鲳鱼

江心屿@ · 发表于 2011-5-12 00:25:43

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材料:

鲳鱼，油，白糖，花雕酒，肥瘦猪肉碎，酱油，醋，甜酱，香油，熟猪油，葱，姜丝，干辣椒丝，红绿青椒末适量

1.鲳鱼刮洗干净，鱼身两面划几刀好入味，周身蘸匀酱油。
2.炒锅上火，一手拿着鱼，一手用油往鱼身上淋使其定型。
3.锅上火，加猪油烧热，用葱姜丝炝锅，加辣椒丝、肉丝、甜酱煸炒，放入高汤、酱油、白糖、花雕酒、醋烧开，再放入鲳鱼烧至熟透。汤汁打芡放入红绿辣椒丁　至快干时，淋上香油、加入味精，转动炒锅，把鱼盛入盘内，各种配料在鱼身上撒匀即可。

卤猫儿 · 发表于 2011-5-12 12:53:23

坐在沙发上慢慢品尝:lol

旺仔牛奶 · 发表于 2011-5-12 13:13:59

很好吃的样子(^O^)

陌生1102 · 发表于 2011-5-12 15:36:57

看着就流口水了、

江心屿@ · 发表于 2011-5-12 16:51:03

欧格兰发表于 2011-5-12 12:53
坐在沙发上慢慢品尝

来，给你来碗白米饭。。。。。。。。。。

江心屿@ · 发表于 2011-5-12 16:51:35

陌生1102 发表于 2011-5-12 15:36
看着就流口水了、

是啊，哈哈。。。。。。。。。。。

江心屿@ · 发表于 2011-5-12 16:52:03

旺仔牛奶发表于 2011-5-12 13:13
很好吃的样子(^O^)

都是看图说话的。。。。。。。。

龙旋风 · 发表于 2011-8-14 20:14:08

应该很好吃

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