拔丝地瓜

MCFIFI · 发表于 2011-5-5 04:12:06

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地瓜又称为番薯，是老人小孩都适合吃的一种粗粮。平时吃地瓜多为清蒸，今天带来的是别有一番风味的新料理——拔丝地瓜。地瓜炸过后，外脆内香软，外层裹上甜甜脆脆的糖浆，既可以当零食又可以当主食，让人忍不住吃了一块又一块呢！

烹制材料　　材料：地瓜（400克）　调料：白糖（100克）、猪油

　　1　地瓜去皮切开后，切成滚刀块,放入热油中炸透。

　　2　另一个锅子，烧开半锅水，煮成糖浆。

　　3　开始熬煮白糖时，由大泡变小泡，等小泡再变成大炮时，糖浆就熬煮好了。

　　4　最后把地瓜放入糖浆里，迅速兜匀，碟子上铺上一层白糖，拔丝地瓜就做好了。

开心的如如 · 发表于 2011-5-5 07:49:06

吃了会太胖...

MCFIFI · 发表于 2011-5-5 08:13:49

开心的如如发表于 2011-5-5 08:49
吃了会太胖...

偶尔一次，不会啦~吃是享受啊~[em:18:]

红色石头 · 发表于 2011-5-5 08:14:55

这个好吃:lol

大卡司 · 发表于 2011-5-5 08:40:38

炸很热气，一般清蒸好点

MCFIFI · 发表于 2011-5-5 09:08:24

大卡司发表于 2011-5-5 09:40
炸很热气，一般清蒸好点

偶尔尝鲜嘛……

卤猫儿 · 发表于 2011-5-5 10:54:19

吃了会很肥吧

嘻哈万岁 · 发表于 2011-5-5 12:22:13

我觉得你发的美食怎么都是让人会发胖的内？

江心屿@ · 发表于 2011-5-5 15:44:10

以前街头的烤地瓜也很好吃。。。。。。。。

MCFIFI · 发表于 2011-5-6 05:47:37

江心屿@ 发表于 2011-5-5 16:44
以前街头的烤地瓜也很好吃。。。。。。。。

嗯嗯~哈哈是的

MCFIFI · 发表于 2011-5-6 06:30:33

嘻哈万岁发表于 2011-5-5 13:22
我觉得你发的美食怎么都是让人会发胖的内？

为什么不好好享受呢？[em:18:]

嘻哈万岁 · 发表于 2011-5-6 08:23:01

回复 MCFIFI 的帖子

享受过后脂肪增加怎么办呢？你给我们买减肥药“》？？？？

MCFIFI · 发表于 2011-5-6 08:49:05

嘻哈万岁发表于 2011-5-6 09:23
回复 MCFIFI 的帖子

享受过后脂肪增加怎么办呢？你给我们买减肥药“》？？？？ ...

嘻哈万岁 · 发表于 2011-5-6 10:32:27

回复 MCFIFI 的帖子

夏宝贝 · 发表于 2011-5-6 14:28:25

口水啊！！！

拔丝地瓜

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