学了一年的鱼生，分享下自己刚上手做的！！！

VolCan · 发表于 2012-10-23 14:44:03

李慧发表于 2012-10-23 14:42
太难了

是啊，刚开始是有点的，我记得第一次做的时候，我把配料弄反了，结果全浪费了

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-10-23 15:33:23

好手艺呀:lol

*蔷薇恋* · 发表于 2012-10-23 15:36:42

一个小P孩发表于 2012-10-23 14:17
我是一半师傅指点，一半自学自悟窍诀

你师傅还带徒弟吗？

VolCan · 发表于 2012-10-23 15:36:54

xiaoxiaoeva 发表于 2012-10-23 15:33
好手艺呀

一般啦，和别的师傅比起来，我真不算什么

VolCan · 发表于 2012-10-23 15:37:09

*蔷薇恋* 发表于 2012-10-23 15:36
你师傅还带徒弟吗？

;P现在都是我带

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-10-23 15:40:00

一个小P孩发表于 2012-10-23 21:36
一般啦，和别的师傅比起来，我真不算什么

时间而已:lol用心做会超越他们的

VolCan · 发表于 2012-10-23 15:40:40

xiaoxiaoeva 发表于 2012-10-23 15:40
时间而已用心做会超越他们的

这点是自然，长江后浪推前浪。前浪拍死沙滩上

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-10-23 15:42:28

一个小P孩发表于 2012-10-23 21:40
这点是自然，长江后浪推前浪。前浪拍死沙滩上

嘿嘿:lol有道理

VolCan · 发表于 2012-10-23 15:43:02

xiaoxiaoeva 发表于 2012-10-23 15:42
嘿嘿有道理

只能这样安慰自己

我是路过 · 发表于 2012-10-23 16:20:10

不建议把柠檬夹在鱼层里会把鱼肉泡白

我是路过 · 发表于 2012-10-23 16:21:11

Elizabeth1608 发表于 2012-10-23 13:27
学做鱼生需要学一年才能练成啊？哎那一直是俺的心愿

真正的鱼生要 10年

VolCan · 发表于 2012-10-23 16:22:48

我是路过发表于 2012-10-23 16:20
不建议把柠檬夹在鱼层里会把鱼肉泡白

是马上出给客人的时候夹的，装饰用

不然不放的

叶月 · 发表于 2012-10-23 16:35:52

中间那盘的maki里面上面都是什么材料

xudan · 发表于 2012-10-23 16:41:11

看着吃的我肚子就饿了::D

VolCan · 发表于 2012-10-23 16:48:54

叶月发表于 2012-10-23 16:35
中间那盘的maki里面上面都是什么材料

蟹肉棒和蟹肉

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