做包子买哪种面粉

街友48692818 · 发表于 2021-11-29 01:49:08

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做包子买哪种面粉

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Lyndazjm · 发表于 2021-11-29 01:55:32

keungki · 发表于 2021-11-29 02:03:08

包子用低筋面粉，饺子用中筋，拉面用高筋，蛋糕用低筋，这样才能发好，高筋面粉色偏白，中筋偏淡低筋暗黄

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0晴天 · 发表于 2021-11-29 02:49:35

用00的那种就可以

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未来不是梦啊 · 发表于 2021-11-29 02:56:49

都可以，主要是发面。

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滕雷_csss7 · 发表于 2021-11-30 10:41:48

什么面粉都可以，操作过程对了就没问题，不会的结果就不一样，

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