欢迎您首次访问华人街
请选择您所在国家进行切换：
 法国 意大利 西班牙 英国 日本 德国 罗马尼亚
其他国家: 阿尔及利亚 瑞典 奥地利 荷兰 比利时 匈牙利 波兰 葡萄牙 捷克 瑞士 希腊 丹麦 加盟华人街
此操作将在您下回登录时自动记录您的这次国家选择。如需重新切换，可通过切换国家完成。
去其他国家： 法国 意大利 西班牙 德国 英国 荷兰 奥地利 瑞典 阿尔及利亚 更多国家
美食天下

meishitianxia

华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 转〜简易版家庭金丝手抓饼
返回列表 发新帖
12下一页
查看: 1129|回复: 17

转〜简易版家庭金丝手抓饼

[复制链接]
小雨情调
发表于 2014-1-29 20:50:48 来自手机 | 看全部 |阅读模式

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？快速注册

x
这是转帖手抓饼教程
这款手抓饼用料和制作都特别简单，但是做出来的饼外焦里嫩，剔除了台湾正宗手抓饼的复杂工艺。简单易学，风味独特，很适合在家庭中制作哦，亲们一起学习下吧！
picture.jpg



来自: 华人街iPhone版

评分

参与人数 1经验 0 铜币 +5 收起 理由
蓝鸟 0 + 5 感谢分享^_^

查看全部评分

回复

使用道具 举报

小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 20:51:22 来自手机 | 看全部
外面焦黄焦黄的，里面薄如纸片，软软的。非常的好吃
picture.jpg



来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 20:51:53 来自手机 | 看全部
拉开后丝丝缕缕的。
picture.jpg



来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 20:52:26 来自手机 | 看全部
普通面粉600克。
picture.jpg



来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 20:52:53 来自手机 | 看全部
开水250克。一定要滚开的水哦。
picture.jpg



来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 20:53:19 来自手机 | 看全部
，将开水全部倒入面粉中用筷子搅成这样的雪片状
picture.jpg



来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 20:54:33 来自手机 | 看全部
在刚才的面盆里继续加入140克左右的冷水，冷水的量可以根据自己面粉的吸水量进行增减，然后揉成这样光滑的面团。
将面团盖上保鲜膜后，醒十五分钟左右。
picture.jpg



来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 20:54:59 来自手机 | 看全部
将面团分成小剂子。在面板上撒上少许干面粉。将小剂子擀成这样的薄面皮。越薄越好哦。
picture.jpg



来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 20:55:25 来自手机 | 看全部
然后在面皮上倒上少许的色拉油。用刷子刷匀。
picture.jpg



来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 20:56:00 来自手机 | 看全部
再撒上适量的盐或胡椒粉，孜然粉都可以，然后根据自己的口味可以放上葱花，昨天做鱼头汤多了些香菜，所以我就撒上香菜了，嘿嘿。
picture.jpg

味道做好后特别的香噢


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 20:56:31 来自手机 | 看全部
像小时候折扇子的手法一样，一层一层的折起来。有没有点像过家家的感觉呀！
picture.jpg



来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 20:56:56 来自手机 | 看全部
然后从面皮的两头向中间卷起。
picture.jpg



来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 20:57:21 来自手机 | 看全部
用刀从中间切断，然后用手将饼压扁。压的薄薄的哦。
picture.jpg



来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 20:57:49 来自手机 | 看全部
电饼铛或平底锅内刷上油将饼放在里面，一边慢慢地煎一边用锅铲不停边压边转
picture.jpg



来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 20:58:13 来自手机 | 看全部
一面煎好后换一面继续煎。煎成两面金黄就可以出锅了。煎饼的过程一定要用锅铲边转边压哦。
picture.jpg



来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

返回列表
12下一页
发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 快速注册

本版积分规则

最新美食图片
  • 姥姥做的土豆牛肉手擀面
  • 妈妈牌番薯淀粉，又是隔万里带过来的爱❤️
  • 超市里找到宝了，鸡架子便宜到爆一盒才一欧
  • 把时间摆上桌跨年之前的准备 跨年夜之前，
  • 非常简单的冰淇淋

联系华人街

法国公司：Sinocom sarl
地址：48 Rue de Turbigo,
75003 Paris,France
联系电话：(0033)-(0)144610523
意大利分公司：Sinocom Italia Srl
地址：Via Niccolini 29,
20154 Milano, Italia
联系邮箱：[email protected]

扫描苹果APP

扫描安卓APP

QQ|Archiver|手机版|华人街 huarenjie.com

GMT+1, 2025-12-31 18:41 , Processed in 0.070768 second(s), Total 10, Slave 7 queries , Gzip On, MemCache On.

管理COOKIES