法新社阿格德7月26日报道，萨科齐在与旅游业人士举行的圆桌会议上宣称，“决不能取消这条经济措施，这是我作出的承诺。”他认为，业内人士“信守了承诺”，“多份报告表明了这一点”。

       3月底，旅馆和餐馆业较2009年6月30日增加了4.46万领薪雇员。2009年6月30日商业附加税从19.6%降至5.5%，只有酒精饮料除外。

       这是萨科齐当选总统以来首次到埃罗省视察。陪同他的有经济部长巴鲁安和旅游部长勒费布夫尔。萨科齐选择了阿格德及其海水浴疗养站。这个疗养站是40年前成立的，今天其夏季人口增加了10倍，最多达25万。

       萨科齐对半岛未来海洋公园工地上的工人指出，它“表明政治意志能够实现的最好事业”。

       这个海洋公园的建造成本为1600万欧元，应于9月开张，打算第一年吸引20万游客，可望延长旅游季。

萨科齐总统周二重申不更改餐馆业的商业附加税（TVA）税率的承诺，亦即继续对餐馆业实行5.5%的TVA税率。餐馆业的主要公会对此表示满意。

       餐馆业的主要公会旅馆业职业与工业联合会（UMIH）主席埃尔韦·贝卡姆说：“当我们见到甚至在执政党人民运动联盟阵营内也对这个措施发出批评时，我们对总统重申他的承诺只感到非常高兴。”

批评者主要认为这项措施对公共财政的花费太大，相当于每年净损24亿欧元，而且消费者未见到餐饮业把它享受的这项优惠回馈到饭菜价格上。

       但旅馆、餐馆、咖啡馆以及外卖店老板公会（SYNHORCAT）主席迪迪埃·谢奈表示：餐馆业“遵守了招工的承诺，这是法国人最关心的一件事”。

       他指出：餐馆业在创造就业岗位方面“名列第一”，自从餐馆业实行TVA优惠税率以来，劳资双方签署的协议使得该行业的工作条件“更具吸引力”（最低工资比法定最低工资（SMIC）高，职工必须投保健康互助保险等）。

       SNRTC公会主席洛朗·卡罗指出：把餐馆业的TVA税率恢复到正常税率（19.6%）或修改为5.5%和19.6%之间的中间税率（10%至12%），将会否定某些劳资方面的进展。他说：“我们不敢想像要求企业老板亦即餐馆老板回到以前。”

       他说：“让我们继续按此规定工作吧！不断改变税务规定与此是不相容的。”