饮食警报：早餐谷物、土豆……医生警示“惊人水平”的镉污染

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在世界环境日之际，法国自由执业医生组织（URPS）联合其全国性结构发布警告称，法国民众，尤其是妇女和儿童，正通过农业中使用的磷肥遭受镉污染。医生们呼吁政府和公众优先选择有机食品（Bio）。




日常食品含镉，儿童受害最深
医生指出，儿童日常食用的食物——例如早餐谷物、面包、土豆等，已成为他们体内镉含量飙升的主要来源。“我们发现儿童体内的镉污染‘爆炸式’上升”，医生组织强调，6至10岁的儿童体内镉含量已经超过10至18岁青少年，甚至高于成人平均水平。

污染源：高镉磷肥广泛使用
这些污染主要来自于含有高含量镉的磷肥。医生指出，根据2006年及2014至2016年的研究，法国人平均体内镉含量已经翻倍。在这种情况下，“必须推广有机农业和有机食品，政府应积极支持这条生态健康的路径，而不是打压”。

镉是一种慢性累积的剧毒金属
据法国国家食品环境及职业健康安全署（Anses）介绍，镉是一种“在环境中无处不在的有毒金属，可污染土壤、水源甚至空气，并在人体内长期积累。”目前已有超过1.6万篇科学论文证实了镉对健康的危害。医生表示：“镉是现存最危险的有毒物质之一。”

特别是女性和儿童受害更深。心脏科医生、法国健康与环境协会主席皮埃尔·苏韦（Pierre Souvet）解释说：“女性中约有四分之一存在铁缺乏，而缺铁会导致镉的肠道吸收增加四倍。”

此外，吸烟者（香烟中含镉）以及从事如冶金等工业活动、暴露于其排放物的人群，体内也常检出较高水平的镉。

镉已成为公共健康问题，与某些癌症有关
根据法国公共卫生局的数据，镉“是一个严重的公共健康问题”。自由医生组织（URPS）更指出，镉污染可能与胰腺癌发病率的飙升有关。


来源：20minutes       编译：ChatGPT

LotusFrance

怀疑是否在为＂b i 0 ＂产品做 蹩脚的广告

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月色故乡明

我在巴黎曾买到蔬菜煮熟后吃到口里都是苦的(比如西葫芦，绿色彩椒，绿色中度辣椒，冬瓜等)，不知道这些蔬菜使用了什么化学药品才会发苦。法国的有些有机蔬菜水果也是假有机，买的时候要小心上当受骗。

Tracy_09

国内的食品是不是更可怕

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伍建_Y6AUR

文章介紹的很好

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飘在法国

月色故乡明 发表于 1 小时前
我在巴黎曾买到蔬菜煮熟后吃到口里都是 ...

那是一种毒 吃到有苦味就不要吃了，容易掉头发拉肚子，有个法国佬吃了个带苦味的南瓜，舍不得丢全吃了。随之而来的是拉肚子呕吐，过了一个星期本来就不大茂盛的头发几乎掉光了。😂

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月色故乡明

飘在法国 发表于 2025-6-5 23:12
那是一种毒 吃到有苦味就不要吃了，容易掉头发拉肚子，有个法国佬吃了个带苦味的南瓜，舍不得丢全吃了。 ...

谢谢提醒,没吃扔了，我现在在法国买菜都不知道买什么菜才安全，真的想去乡下买个独栋小楼自己种菜吃了。

街友20429555

多謝分享

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belbelair

月色故乡明 发表于 2025-6-6 07:51
谢谢提醒,没吃扔了，我现在在法国买菜都不知道买什么菜才安全，真的想去乡下买个独栋小楼自己种菜吃了。
...

自己种菜也不容易啊，还没长大就被蜗牛，鼻涕虫，蚜虫啃光了。

月色故乡明

belbelair 发表于 2025-6-6 14:23
自己种菜也不容易啊，还没长大就被蜗牛，鼻涕虫，蚜虫啃光了。

可以自制辣椒喷雾防虫杀虫。

ouba

多年的老问题无解

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