购买力：2025 年你最喜爱的产品价格飙升了多少？

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消费者请注意！2025 年您在超市的购物账单有所增加。虽然某些日常食品的价格大幅上涨，但也有一些产品价格下降。以下是您这一年“购物篮”的盈亏结算。

在过去的一年里，您的购物篮涨价了吗？这是许多关心购买力的消费者都在问的问题。在推着购物车采购时，很难预料结账时会有什么“惊喜”。而通胀演变趋势为我们提供了答案。根据 Circana 研究机构的数据，从 2024 年 12 月到 2025 年 12 月，大型零售超市的价格平均上涨了 1.4%。

咖啡、巧克力与肉类：涨幅最大的产品
某些产品受通胀浪潮影响尤为严重。排在首位的是烘焙咖啡（+26.4%），而咖啡胶囊则上涨了 11.6%。Circana 研究所研究总监 Emily Mayer 在接受《Capital》杂志采访时表示，这些涨价归因于咖啡原材料价格上涨，特别是由于“产量低于往年”以及市场投机行为。

巧克力棒也未能幸免，涨幅达到 18.7%，可可歉收是其价格飞涨的主因。此外，绞肉（+13.5%）和冷冻肉类（+12.0%）的价格也大幅攀升。其他受影响的商品还包括：鲭鱼罐头（+10.4%）、冷冻甜点和面食（+9.2%），以及糕点类饼干（+6.9%）。

在饮料方面，部分产品也出现了通胀：可乐（+10.8%）、柠檬汽水/汤力水（+7.3%），以及苏打水和碳酸饮料（+5.4%）。原因之一是含糖饮料税上调。Emily Mayer 总结道：“税收增加，最终都会反映到消费者价格上。”。”至于果汁（+6.8%），则是由于橙子的短缺导致标签价格飙升。

降价产品：面粉、糖和食用油
相反，也有好消息：部分食品价格有所下降。熟火腿降幅最大（-5.2%），紧随其后的是面粉（-5.1%）、糖（-4.8%）以及食用油（-4.5%）。此外还包括：芥末（-4.0%）、禽肉香肠（-3.8%）、冷藏区的鲜果沙拉（-3.3%）以及脱水方便食品（-3.3%）。

低价品牌更具优势
除了产品类别外，品牌类型也会影响价格。平均而言，国民品牌和超市自有品牌在 2025 年均微涨了 1.4%。然而，超市里的经济型入门款产品（First Price）的价格反而下降了 0.4%。





来源：Capital