第一次做的蛋挞失败作

咕嘟吖 · 发表于 2013-3-13 22:32:58

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本帖最后由 dongdavide 于 2013-3-13 23:37 编辑

磨具买错了 2年没吃过忘记大小了买小了而且才烤了五分就焦了 200° 按照10份的做的蛋挞水  多出很多

还有这个蛋挞皮好像也不对记得不是这个味道难道下次还得自己做蛋挞皮

你们的蛋挞皮是这样的吗

补充
晚上我的烤箱没有预热直接放进去扭到200度然后开始考的回了房间

7 8分钟出来看就发现全部鼓起来只有几个好的

  而且都焦了

预热很重要吗

parisfile · 发表于 2013-3-13 22:38:27

你这应该不是千层酥皮吧

雅意 · 发表于 2013-3-13 22:49:46

模具对的啊，，我的也是这样的模具，，w

快乐小纯猪 · 发表于 2013-3-13 22:51:30

我做的也是这种蛋挞皮啊

咕嘟吖 · 发表于 2013-3-13 22:57:01

parisfile 发表于 2013-3-13 22:38
你这应该不是千层酥皮吧

不知道都考鼓起来了

咕嘟吖 · 发表于 2013-3-13 22:57:43

雅意发表于 2013-3-13 22:49
模具对的啊，，我的也是这样的模具，，w

不会太小吗我按照十个的分类一克都没有差结果一大堆多出来估计大小区别吧

咕嘟吖 · 发表于 2013-3-13 22:58:03

快乐小纯猪发表于 2013-3-13 22:51
我做的也是这种蛋挞皮啊

是吗晚上我才考五分钟就鼓起来了

快乐淘百宝铺 · 发表于 2013-3-13 23:00:02

parisfile 发表于 2013-3-13 22:38
你这应该不是千层酥皮吧

可以发一下材料吗

雅意 · 发表于 2013-3-13 23:00:57

dongdavide 发表于 2013-3-13 22:57
不会太小吗我按照十个的分类一克都没有差结果一大堆多出来估计大小区别吧 ...

大家都是用这样的模具，，皮也应该没问题

奇异果 · 发表于 2013-3-13 23:05:15

我家也是这种磨具
温度和你差不多也烤焦了第一次

咕嘟吖 · 发表于 2013-3-13 23:06:32

奇异果发表于 2013-3-13 23:05
我家也是这种磨具
温度和你差不多也烤焦了第一次

后来呢你设置多少度这种大小的不会太小吗蛋挞感觉蛋挞水都一点点

parisfile · 发表于 2013-3-13 23:10:22

dongdavide 发表于半小时前
磨具买错了 2年没吃过忘记大小了买小了而且才烤了五分就焦了 200° 按照10份的做的蛋挞水多出很多

还有这个蛋挞皮好像也不对记得不是这个味道难道下次还得自己做蛋挞皮...

这种磨具我家也有三个，我一张皮做18个蛋挞，我的磨具里还放了一张蛋糕纸。

来自: iPhone客户端

parisfile · 发表于 2013-3-13 23:11:51

快乐淘百宝铺发表于  9 分钟前
parisfile 发表于 2013-3-13 22:38

可以发一下材料吗...

我在法国，你是意大利吧？

来自: iPhone客户端

咕嘟吖 · 发表于 2013-3-13 23:12:33

parisfile 发表于 2013-3-13 23:11
我在法国，你是意大利吧？

这种没有...........................................看到
我在意大利

快乐淘百宝铺 · 发表于 2013-3-13 23:16:14

本帖最后由快乐淘百宝铺于 2013-3-13 23:17 编辑

parisfile 发表于 2013-3-13 23:11
我在法国，你是意大利吧？

我在法国
其实我想请教一下过程跟材料拉
这个蛋挞皮是现成的嘛还是要自己做的

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