蒜蓉虾皮蒲公英（献给喜欢素食的好友-般若船）

红糖水

蒜蓉虾皮蒲公英，不仅仅味道清爽而且营养价值高，一道值得推荐的野菜药膳美食
味道微微苦，对女人有防乳腺炎，癌的作用，清热解毒美味可口！


材料：嫩蒲公英叶子，蒜头两粒，虾皮。  盐，糖，料酒
做法：
把采摘过来的蒲公英叶子清洗干净，开水煮烫一下，再冲洗去苦味。
热锅，煸炒大蒜子，先放蒲公英，后加虾皮一起煸炒
放盐，少量糖，一点点料酒。
小船的院子里有这个神仙草吗？

红糖水

蒲公英的营养价值
植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食

小齐齐

没吃过

江心屿@

放了虾皮，就不算素食了吧，小红大师。

江心屿@

不知道般若吃蒜不。

红糖水

小齐齐 发表于 2015-5-24 13:09
没吃过

那蒲公英花有见过吗？就是一吹，羽毛满天飞的？
这叶子是在他初期，女孩子要多吃，防乳腺炎

红糖水

江心屿@ 发表于 2015-5-24 13:12
放了虾皮，就不算素食了吧，小红大师。

知道，但是般般好像不是素食者吧。。。正了大师是素食者

江心屿@

上次珊瑚拿来做饺子，很好吃啊。

红糖水

江心屿@ 发表于 2015-5-24 13:13
不知道般若吃蒜不。

听说不放蒜也可以放洋葱，，可惜家里洋葱木了

红糖水

江心屿@ 发表于 2015-5-24 13:15
上次珊瑚拿来做饺子，很好吃啊。

是阿！味道不错的，而且现在正好是季节，公园草地到处都是。
遍地开花。营养价值好

小齐齐

红糖水 发表于 2015-5-24 13:13
那蒲公英花有见过吗？就是一吹，羽毛满天飞的？
这叶子是在他初期，女孩子要多吃，防乳腺炎
...

以前干注意它的花了，没注意它的叶子，还有这小虾米有什么吃头啊

般若船

太感谢小红了， 蒲公英俺今年有吃过， 俺家园子里不多，但是长在角落里的都很大株，够俺吃一两顿的了。俺一般会加点蒜蓉清炒，夏天吃很适合， 清凉解毒的。

红糖水

小齐齐 发表于 2015-5-24 13:41
以前干注意它的花了，没注意它的叶子，还有这小虾米有什么吃头啊
...

小虾米，我们叫吹虾，南方土特产阿！你没有吃过阿！？
煮面条什么的放一点汤就变鲜很多了

红糖水

般若船 发表于 2015-5-24 13:46
太感谢小红了， 蒲公英俺今年有吃过， 俺家园子里不多，但是长在角落里的都很大株，够俺吃一两顿的了。俺一 ...

就猜到你家里一定有的，我这里也不多，我是去外面草地里摘的。
听说这个野菜对身体好，就赶紧让你知道，免费的美味阿

般若船

小齐齐 发表于 2015-5-24 13:41
以前干注意它的花了，没注意它的叶子，还有这小虾米有什么吃头啊
...

哈哈， 南方人爱吃哈