富贵饺子——彩色的哦！！！！

梦见 · 发表于 2012-1-3 11:39:53

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本帖最后由梦见于 2012-1-3 09:11 编辑

饺子除了好吃，好看也非常重要哦！！

饺子百变的外形，一个小小的面团，只要你稍微用心就能在手中变换不同的造型，让原本平淡无奇的饺子也变得有活力起来。

视觉的享受，让生活多姿多彩！！！！！！

原料：
饺子粉、白菜、猪肉馅、菠菜、盐、鸡精、油、葱姜末、

白菜馅制作：

1.肉馅加入适量油搅匀，加入葱姜末、盐、鸡精、拌匀，放置一边使其入味。
2.白菜洗净，剁成末，挤干水分，放入肉馅中拌匀。

饺子制作：

1.菠菜洗净放入搅拌机中搅成菜汁，过滤后留绿色的汁备用。
2.取2/3的面粉加入适量开水，边加水边搅拌，揉成面团备用。
3.将菠菜汁烧开，取适量菠菜汁倒入剩余的1/3面粉中，也是边加菜汁边搅拌，揉成面团。
4.将两个面团盖上保鲜膜，饧20分钟，然后将绿色的面团擀成片，包住白色的面团，搓成长条，用刀切成小剂子。
5.案板撒上面粉，将剂子擀成皮，放入白菜馅，用手将四边合拢，再挤成花朵状，放入笼屉，入开水锅中，大火蒸15分钟左右。

贴心提示：
白菜剁好后容易出水，可以放适量盐腌出水分，然后挤干在进行操作，但是肉馅里的盐要适当减少。面团搓成条时不要搓的太细，太细擀出的饺子皮的绿边不明显，影响美观。

阿洁 · 发表于 2012-1-3 11:47:32

谢谢分享，赞赞赞:handshake
这么好的主意，有时间我要试试。而且如果请朋友吃饭的话，这些漂亮的饺子也很给力哦

lisa wang · 发表于 2012-1-3 11:48:51

有心思漂亮学习了

梦见 · 发表于 2012-1-3 11:51:01

lisa wang 发表于 2012-1-3 10:48
有心思漂亮学习了

:loveliness: 很不错咧

梦见 · 发表于 2012-1-3 11:52:12

阿洁发表于 2012-1-3 10:47
谢谢分享，赞赞赞
这么好的主意，有时间我要试试。而且如果请朋友吃饭的话，这些漂亮的饺子也很 ...

嘿嘿！！！赶快动手试试吧

小科抖妈妈 · 发表于 2012-1-3 12:11:09

在哪里有卖啊。。。。

梦见 · 发表于 2012-1-3 12:17:57

小科抖妈妈发表于 2012-1-3 11:11
在哪里有卖啊。。。。

自己动手吧想吃啥味都行

宛儿 · 发表于 2012-1-3 12:22:00

很有创意，我第一次见到啊！

freecourt · 发表于 2012-1-3 12:41:14

好有心思，看了就想吃！

401641502 · 发表于 2012-1-3 14:35:19

好有心思，看了就想吃！

milanoliao · 发表于 2012-1-3 15:45:00

看上去好有食欲呢！！！

Silvy · 发表于 2012-1-3 22:51:39

谢谢分享。

醉倾城 · 发表于 2012-1-3 23:45:40

+++++++++++++++

醉倾城 · 发表于 2012-1-3 23:49:34

+++++++++++++++++++

sushi6 · 发表于 2012-1-4 00:12:24

说真的有创意

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