（转）用平底锅制作的月饼

gxzr23t · 发表于 2012-9-28 23:58:13

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

本帖最后由 gxzr23t 于 2012-10-2 15:58 编辑

鲜肉月饼（平底锅制件）
没有烤箱者的福音

材料
面粉，猪肉，猪油，黄酒，老抽，生抽，盐，糖，鸡精，鸡蛋，淀粉，水。

做法
1.买绞好的肉糜放入一个大碗中，加入少许水、黄酒、盐、老抽、生抽、糖和一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌5分钟，然后再放入淀粉和鸡精，搅匀入冰箱冷藏备用。
2.水油面团：面粉+猪油+水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。
3.油面团：面粉+猪油，用叠加方法拌匀。
4.把两个面团都切成等量的小剂子，水面团包裹油面团，擀成长方形，卷起，用湿布盖上醒20分钟。
5.拿出醒好的卷竖起用手压扁，然后把面团弄成锥形包入猪肉陷，收中朝下，用手压成扁形。
6.放入平底锅盖上盖，大火2分钟焖10分钟，然后再大火1分钟焖5分钟。
7.翻面后重复第6步操作。
8.这道点心外表没烤出来的漂亮，但味道是不差的。这对于没有烤箱的人来说是个不错的选择，可以解解馋。如果第二天吃可放微波炉高火加热一分钟美味依然。

往事如风。 · 发表于 2012-9-29 00:14:27

进来想看看锅是怎么样子的 :lol

gxzr23t · 发表于 2012-9-29 00:18:30

往事如风。发表于 2012-9-29 00:14
进来想看看锅是怎么样子的

这个要根据你自己的装备了

liang3921 · 发表于 2012-9-29 00:20:40

这个很香呢
用这种方法好
有想法

gxzr23t · 发表于 2012-9-29 00:25:18

liang3921 发表于 2012-9-29 00:20
这个很香呢
用这种方法好
有想法

平底锅可能睡了
应该经过她允许才可以用的

liang3921 · 发表于 2012-9-29 00:27:36

gxzr23t 发表于 2012-9-28 23:25
平底锅可能睡了
应该经过她允许才可以用的

不能有邪恶的想法
哈啊哈哈

gxzr23t · 发表于 2012-9-29 00:28:20

liang3921 发表于 2012-9-29 00:27
不能有邪恶的想法
哈啊哈哈

这个绝对没有

水波淼淼 · 发表于 2012-9-29 00:30:10

晕，这也算是月饼？拉倒吧，骗谁呢！

小科抖妈妈 · 发表于 2012-9-29 00:32:23

羡慕啊。。。。。。。。。

gxzr23t · 发表于 2012-9-29 00:32:52

水波淼淼发表于 2012-9-29 00:30
晕，这也算是月饼？拉倒吧，骗谁呢！

哈哈
安慰一下没烤箱的街友

gxzr23t · 发表于 2012-9-29 00:34:22

小科抖妈妈发表于 2012-9-29 00:32
羡慕啊。。。。。。。。。

赶快行动吧

小科抖妈妈 · 发表于 2012-9-29 00:39:27

拉拉~\(≧▽≦)/~啦啦啦

Junejuin · 发表于 2012-9-29 01:14:54

n'importe quoi:funk:

gxzr23t · 发表于 2012-9-29 01:17:50

Junejuin 发表于 2012-9-29 01:14
n'importe quoi

gâteau de lune

PRIMAVERA · 发表于 2012-9-29 07:22:16

简单好吃

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[甜点面点] （转）用平底锅制作的月饼

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

评分

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP