芝香土豆虾

红色石头 · 发表于 2011-3-28 08:27:21

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原料：鲜虾8只、土豆一个、干辣椒5个、香菜一小把、葱，姜，蒜，白芝麻
调味料：盐生抽料酒糖香油辣椒油

做法：
1.虾洗净去肠线，用料酒和少量盐腌一会儿。土豆去皮切成条，用清水冲掉表面淀粉，沥水。
2.干辣椒和香菜切段，姜和蒜切片，葱分葱白葱叶分别切段。
3.锅里倒油，要多一点，烧到7成热的时候放入虾，不断翻炒，到虾变金黄色时沥油捞出(油变红色了)。再将土豆条倒入锅里，翻炒到金黄变酥, 沥油捞出.
4. 锅里留油, 下切好的葱白, 蒜, 姜, 干辣椒炒香，重新倒入虾和土豆条，加生抽，糖，盐，炒匀。
5.放入香菜和葱段，炒匀并调整味道，最后撒白芝麻，炒匀后装盘。喜欢的话最后再淋点麻油或辣椒油。

红塔山 · 发表于 2011-3-28 08:39:39

sha fa a a a a a a

parisfile · 发表于 2011-3-28 20:57:47

好吃看得见

栤. · 发表于 2011-3-28 23:47:11

感谢分享~~~~~

青见青见 · 发表于 2011-3-29 01:17:03

原来是芝麻的芝~ 不是芝士的芝~~ 嘿嘿，我喜欢

叶敲秋意 · 发表于 2011-3-29 16:14:22

这个不错啊，感谢了

江心屿@ · 发表于 2011-3-29 23:38:05

没吃过这样的虾。。。。。。

fabin · 发表于 2011-4-2 19:39:12

bu cuo

大卡司 · 发表于 2011-4-12 09:50:07

这个好

和平鸽 · 发表于 2011-4-13 09:07:10

我爱吃虾

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[私房菜] 芝香土豆虾

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