荠菜饼做法

江心屿@

荠菜饼做法 原料：荠菜250克，面粉RED BAND－ALL PURPOSE 500克，鸡蛋 1 只，盐，五香粉，YEAST。 做法： 1，面粉加入鸡蛋，盐少许，五香粉，YEAST一单独加入温水和均。 2，将和好的YEAST加入面粉中和温水和至成面团，发酵2小时。 3，荠菜洗净，过沸水捞出，过凉水冷却，挤干水分，切碎待用。 4，发好的面加入荠菜揉均，放置15分钟左右。 5，将面团擀成圆饼，放入预热过的烤箱，500度，15分钟即成。