喊你家人回家吃饭青椒墨鱼

斌哥 · 发表于 2011-3-13 17:02:43

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喊你家人回家吃饭之青椒墨鱼
原料墨鱼青椒红椒生姜淀粉
调料盐鸡精白糖老酒麻油油
做法超市里面买来的墨鱼去内脏清洗干净，切十字花条，青椒红椒切丝，锅里烧开水里面加入少许的盐，老酒。等水大开入墨鱼和青椒飞水，捞起马上用冷水冷却。锅里入少许油，加入一点生姜炒一下，马上加入高汤或者开水，入少许鸡精，白糖，一点老酒，加入一点水淀粉勾欠，倒入墨鱼和青椒翻炒，淋一点麻油即可。
提示墨鱼过水里面加盐了炒的时候就可以不加，适量的吃盐有益健康，过水的火一点要大，动作要快，这样墨鱼才不会老，炒的时候先调好味道，入原料翻炒，这样墨鱼的口感才鲜美。试试吧。自己动手丰衣足食.

无伤 · 发表于 2011-3-13 18:41:21

加点maggi，色泽会好看，而且青椒是很淡的配料。

斌哥 · 发表于 2011-3-13 19:29:46

回复无伤的帖子

欢迎你哈。你提的意见可以根据个人口味来调，可惜我不喜欢美极酱油来做这个，相对说美极酱油做鱼或者吓，还有煎类的比较合适。

巴黎-闯 · 发表于 2011-3-13 20:51:41

好饿啊

卐〇一〇卐 · 发表于 2011-3-13 21:04:02

开饭了

斌哥 · 发表于 2011-3-13 22:36:46

回复卐〇一〇卐的帖子

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌，记得多吃一碗啊。

斌哥 · 发表于 2011-3-13 22:37:22

回复巴黎-闯的帖子

来来来朋友。今天没有好酒，吃饭啊:handshake

快乐ing · 发表于 2011-3-13 23:00:23

看起来不错改天试试看

快乐小雨 · 发表于 2011-3-14 00:46:47

改天试试看,

小仔仔 · 发表于 2011-3-14 01:08:23

斌哥我爱你

斌哥 · 发表于 2011-3-14 02:11:15

回复小仔仔的帖子

喜欢我就好了。不要爱我啊..........................

斌哥 · 发表于 2011-3-14 02:11:34

回复快乐小雨的帖子

自己动手丰衣足食

游弋 · 发表于 2011-3-14 02:22:19

支持，我喜欢咸菜墨鱼，吃不腻。

叶敲秋意 · 发表于 2011-3-14 03:13:31

简单好看

红色石头 · 发表于 2011-3-14 03:48:40

来偷师了[em:18:]

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