请问各位大厨你们的炒饭面的锅是用什么擦的，我都用钢丝球最近掉钢丝，客人反

Rong_PF0zH · 发表于 2026-2-26 22:12:25

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？快速注册

×

请问各位大厨你们的炒饭面的锅是用什么擦的，我都用钢丝球最近掉钢丝，客人反应有钢丝掉进去

Alex-_ndrW7 · 发表于 2026-2-26 22:16:30

小虾仁 · 发表于 2026-2-26 22:16:43

我用这个竹子做的

来自: 华人街手机网页版

街友56658856 · 发表于 2026-2-26 22:23:13

钢丝球用一天就换新的没有了叫老板买反正不用自己掏钱有钢丝掉菜里又要被说

来自: 华人街iPhone版

街友28281629 · 发表于 2026-2-26 22:23:56

钢丝球断丝就要换，洗完锅水冲一下，另外水龙头水量劲要大。

来自: 华人街iPhone版

浪迹_le4uI · 发表于 2026-2-26 23:43:21

炒饭面的锅不能用钢丝球，油层洗掉后炒饭面会粘锅，用洗碗布擦洗一下就好了

来自: 华人街android版

街友09263884 · 发表于 2026-2-26 23:52:40

浪迹_le4uI 发表于 7 分钟前
炒饭面的锅不能用钢丝球，油层洗掉后炒 ...

你是高手，现在有的大厨炒面都粘锅

来自: 华人街iPhone版

liyirang · 发表于 2026-2-26 23:57:15

用钢丝球洗是正常的，刷完了水龙头水冲一下就干净了，那会做钢丝呢？我炒了十几年了都是这样。

来自: 华人街手机网页版

生存或毁灭 · 发表于 2026-2-27 00:07:19

有好几种钢丝球的，质量都不一样，要是掉的多叫老板不要买，不过用个把星期一般都换一个了

来自: 华人街android版

街友88859486 · 发表于 2026-2-27 00:23:05

绝大部分都是钢丝缠绕在锅子把手附近的钉子上要注意

来自: 华人街手机网页版

追求想要的 · 发表于 2026-2-27 00:36:27

老外店里买质量好的，中国百货买的质量不好

来自: 华人街iPhone版

城市边边 · 发表于 2026-2-27 01:29:32

就用大一点的海绵擦吧！避免麻烦，有些黏锅了，那就用铁丝，大多海绵擦一擦就干净了，真要用到铁丝的时候，那就注意一下，这样几乎没事了

来自: 华人街iPhone版

Rong_PF0zH · 发表于 2026-3-6 01:18:24

我要刷的因为有面酱会粘锅

来自: 华人街iPhone版

请问各位大厨 你们的炒饭面的锅是用什么擦的， 我都用钢丝球 最近掉 钢丝，客人反