广式炒饭出事，华人餐饮该醒醒了

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广式炒饭出事，华人餐饮该醒醒了

据《今日》、《安莎社》、《晚邮报》消息：

意大利再曝食物中毒事件，这次的问题似乎出在广式炒饭上。 

跨年夜，托斯卡纳大区Grosseto发生一起集体食物中毒事件。

被送医的8人中，目前仍有4人在医院接受治疗，同时还波及到其他多人（轻症）。

上述4人中，有2人病情较复杂，已从急诊科转入传染科。

医生表示，严重的中毒反应似乎对两人的肝脏造成了影响，医生正采取一切必要措施，力争尽快帮助他们脱离危险，具体后果有待进一步评估。

据初步判断，此次中毒可能与食用了广式炒饭有关。

该菜品是为参加这场私人跨年聚会的200多名年轻人准备的餐食之一。




相关聚会由一群年轻人自行组织，入场费60欧。

活动组织较为完整，现场有安保，入场需凭门票并佩戴腕带，现场还安排了DJ负责音乐部分。

一些家长在看到孩子回家后出现呕吐和全身不适症状后，一度认为食物来自外部餐饮服务公司，但目前来看，所有菜品均为现场烹制。

所有送医的均在当晚吃过广式炒饭。

有的在进食后数小时便出现症状，另一些则在次日开始发病。

医院为此紧急腾出15张床位，其他症状较轻的数十名年轻人最终选择服药自疗。

当地Nas宪兵与ASL人员已介入调查。他们将对现场的餐食样本一一进行化验，从而找出污染源。

就在几天前的12月27日，Molise大区一名15岁少女因食物中毒引发的暴发性肝炎不幸身亡。

几小时后，50岁的妈妈也不治而亡，父亲被送进重症监护室抢救。

这家人生前曾吃过鱼类，随后因上吐下泻被送往医院。

随后人们又怀疑是面粉有问题，相关调查仍在继续。

过去一年，意大利食品卫生安全有所恶化。

部分不良商家疏于内部管理，同时为压低成本采购来路不明的食材，导致问题频出。

有读者反映，某华人餐馆的鱼饼严重变质，不但鱼饼是哈的，炸油也是哈的，明显已经过期；还有的餐馆，拌在沙拉里的胡萝卜丝一吃就知道是隔夜的……

食材和卫生是餐饮业的底线。

守住这条底线，才能守住生意。

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伟峰_GGUJ

胡萝卜丝隔夜不能吃吗？

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街友96880661

我前几年去Lodi 打工
同事跟我说，我们用过的废油，被打包店讨要去用。(废油都臭了）还有就是有个别老板拿废油做辣椒酱！
我这个老板算是良心老板

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MATTE_uF61O

应该是青豆没有熟，大部分豆类没有熟的话吃了都会中毒。

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Max_T6C45

街友96880661 发表于 2026-1-7 07:52
我前几年去Lodi 打工
同事跟我说，我们用过的废油，被打包店讨要去用。(废油都臭了）还有就是有个别老板拿 ...

不至于吧？油也没那么贵。。而且费油搞出来的食物味道就不行了，不做回头客了？

朗朗_DMRA

文章结尾明显已经过期.老外店卖沙拉菜胡萝卜丝切好包装不是隔多少夜吗？

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家庭住宿

朗朗_DMRA 发表于 10 分钟前
文章结尾明显已经过期.老外店卖沙拉菜 ...

超市买回来切好包装的也是好几天，

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mnbzxc

也许雇佣半黑和菲律宾人他们都会报复一下的。哪里有对不起他会使坏的。中毒也许是人为的。哪个老板会故意砸自己的招牌呢？。

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