在葡萄藤下，与夏夜共饮：皮埃蒙特葡萄园晚宴等你赴约！

鹭蔓缦

你是否曾幻想过这样一幕：在阿尔卑斯山脚下，夕阳洒满葡萄藤，长长的木桌铺着白色桌布，一盏盏串灯点亮了夜色，你与朋友或恋人，围坐在葡萄园之间，杯中是刚酿好的巴罗洛（Barolo），盘中是农场主亲手制作的晚餐，耳边是意大利小提琴悠扬的旋律。

这不是电影情节，而是真实上演的体验 —— 皮埃蒙特（Piemonte）葡萄园晚宴。

6月28号，皮埃蒙特的Ceste酒庄会在自家的葡萄园中举办名为 Cena in Vigna（葡萄园晚宴）的独特活动，邀你在山丘之间、星空之下，享受一场意大利式的感官盛宴。

皮埃蒙特，位于意大利西北部，与法国和瑞士接壤，是世界上最负盛名的葡萄酒产区之一。这里孕育了Barolo 与 Barbaresco 两大红酒巨星，也诞生了无数风味独特的小众葡萄酒，如 Dolcetto、Nebbiolo、Arneis 和 Moscato。

群山与丘陵环绕的田园画卷

从朗格（Langhe）到蒙费拉托（Monferrato），这里的地形错落有致，绿意葱茏。联合国教科文组织将整个朗格葡萄种植区列为世界文化遗产，不是没有理由的。

传统的家庭酒庄

与托斯卡纳不同，皮埃蒙特更低调，也更真实。大多数酒庄由家族世代经营，热情好客，传承着酿酒技艺与待客之道

美食天堂

这里是意大利慢食（Slow Food）运动的发源地，融合山野与农庄的丰富食材，是“吃货的天堂”。松露、炖牛肉、手工意面、奶酪和葡萄酒，相得益彰。

1. 沉浸式用餐体验：

- 葡萄藤下的星光晚餐 -

想象一下，一条长长的木桌摆在葡萄藤之间，烛光和串灯随风摇曳，盘子里是刚从厨房端出的热腾腾意面，侍者为你斟上刚开瓶的 DOCG 级红酒，背景是橙红色的晚霞与远山。这是一顿饭，但更像一场仪式。

你不用精通葡萄酒，也不用懂得如何品酒，只需要放慢节奏，用心去感受酒香、饭香、草地的味道，还有笑声与谈话在空气中慢慢酝酿。

2. 深入葡萄酒世界：

- 酒庄导览与酒窖品鉴 -

在傍晚前提供一次酒庄导览体验：

• 带你走进葡萄藤之间，了解 Nebbiolo 和 Barbera 是如何种植的；

• 走入酒窖，参观橡木桶陈年区，了解酿造工艺；

• 品尝4~6款不同年份与品类的葡萄酒，由酿酒师亲自讲解。

你会知道，一瓶巴罗洛的风味里，藏着的不只是葡萄，还有时间、气候、泥土和人的耐心。

3. 地道美食盛宴：从农场到餐桌

皮埃蒙特的餐桌是令人难以抗拒的：

• 开胃菜（Antipasti）：手切皮埃蒙特法索牛肉塔塔；烤甜椒薄片佐金枪鱼柠檬刺山柑酱；金枪鱼风味腌兔肉佐香草沙拉；

• 主菜（Primi & Secondi）：琉璃苣手工饺佐黄油与百里香；内比奥罗萨斯肠烩饭；盐烤皮埃蒙特法索牛上腰肉；

• 甜点（Dolci）：布奈与香草奶冻

• 餐酒：每道佳肴均配以酒庄精心挑选的葡萄酒！

4. 音乐与人：人与人之间最柔软的部分

葡萄园晚宴不仅是美食与美酒的盛宴，更是人和人之间的社交时刻。

• 有些酒庄会安排现场音乐表演，可能是一位歌手、吉他手，或是本地传统乐团；

• 没有拘束、不需华丽装扮，人与人只因喜欢自然和生活而聚。

让记忆发酵，像一瓶好酒一样

一场葡萄园晚宴，是一次逃离日常的仪式，也是一次灵魂与自然的深度对话。

你不会记得那一晚喝了多少酒，但你会记得那一杯举起时，月光洒在酒液里的样子；你会记得陌生人对你说的“Cin Cin”（干杯），还有那盘热气腾腾的意面，吃进嘴里时像回到家一样。

皮埃蒙特的葡萄园已经张开怀抱，等你来赴这一场夏夜之约。

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