华裔女子Anna Zhang荣获第14届意大利MasterChef冠军

alexzou · 发表于 2025-2-28 18:21:25

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本帖最后由 alexzou 于 2025-2-28 18:25 编辑

意大利《华人街》2025年2月28日消息：谁是Anna Zhang？第十四届意大利厨艺大师（MasterChef）冠军。
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Anna Zhang是第十四届意大利MasterChef的冠军，她凭借一份融合中意传统的特别菜单征服了评委。这位年轻厨师的夺冠之路充满了决心与创造力，她的菜单不仅反映了她的文化背景，也体现了她对烹饪的理解——烹饪是融合与真实的表达。

决赛菜单：Anna Zhang的胜利之作
决赛竞争异常激烈，Anna Zhang与两位对手Simone和Jack展开了激动人心的对决。最终，她以名为《YilAnna的伊甸园》的品鉴菜单打动了评委Bruno Barbieri、Antonino Cannavacciuolo和Giorgio Locatelli。菜单名称结合了她的意大利名和中文名，象征着她个人与烹饪的双重旅程。

这份获胜菜单包含四道菜，每道菜都具有深刻的象征意义。其中，前菜《生命之树与其灵药》以绿色米片、腌制扇贝和薄荷蒜泥蛋黄酱为特色；第一道主菜《母亲的微笑》则是填充了海螺、牡蛎菇和猪颊肉的饺子。第二道主菜《时间的力量》以东方传统为灵感，呈现了一道用香料炖煮并上色的五花肉；甜点《不一样的巴巴？》则是对经典甜点的重新诠释，搭配了马苏里拉奶酪和椰子慕斯、朗姆巴巴和桂花。

胜利的奖励
Anna的胜利不仅为她赢得了意大利MasterChef的 prestigious 头衔，还获得了10万欧元的黄金奖励、由Baldini+Castoldi出版的首本食谱书，以及进入ALMA意大利国际烹饪学校深造的机会。

从时尚到烹饪：Anna Zhang的转型
Anna Zhang今年32岁，出生于米兰，现居威尼斯。她的多元文化背景深深影响了她的烹饪风格。作为中国移民的女儿，她幼年随家人搬到威尼托大区。在从事时尚和奢侈品行业的销售经理工作后，她决定彻底改变职业方向，投身于她真正的热情——烹饪。

她在MasterChef的参赛之路充满了决心。在Live Cooking环节，她以一道《我的旅程》打动了评委，凭借其深刻的概念和技术获得了进入MasterClass的资格。在比赛中，她多次脱颖而出，赢得了首个Red Mystery Box，并以《卷心菜心与牛心》这道创新菜品获得了Golden Pin。

夺冠感言
夺冠后，Anna对未来充满期待。她的梦想是开一家可持续发展的餐厅，一个倡导环保和食材价值的烹饪绿洲。

“我简直不敢相信，我终于找到了自己的道路。我一生中再也不想做其他事情，只想通过烹饪表达自己。我们最大的价值是真实，活出真实的自己，不必感到格格不入或不合时宜。多样性是美丽的。”她说道，强调了烹饪作为融合与团结工具的理念。

凭借才华、热情和决心，Anna Zhang正式跻身意大利MasterChef的荣誉榜，准备将她的美食梦想变为现实。

——华人街网站 alexzou编译消息参考：initalia.virgilio.it/radiolina.it/tg24.sky.it/网，此篇图文报道只按原新闻网站对此事件的说法编译，并不代表译者和本网站观点。未经允许，请勿转载。
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