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发表于 2024-8-4 14:31:53
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我给你讲讲我在厨房打工的经历,我在一家中国人开的咖啡馆带中餐的厨房上班,那时候我刚到意大利,时间不是特别长,但是多少也有点经验了,刚到那个咖啡馆看老板娘挺年轻,也不容易,买卖非常不好,一天流水也就5-600之间,我想法就是想干好了,干长久了,我就想帮忙出点新菜品,她那个店的菜单很烂,我就想尝试的提升一下菜品,可是没过几天发现一个问题,她菜单上有黄焖鸡,然后她那个老板给我一个手写的制作黄焖鸡流程,我这一看颠覆了我对黄焖鸡的认知了,我就问这个老板谁给你这个黄焖鸡制作流程的,老板说我这是看抖音学的,我说这不对啊!黄焖鸡不是大甜口啊!应该微辣黄焖口啊…,老板说我这是正宗的,你就按着我写的做,转天我就不干了!
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