法国优悦培训卫生知识小百科第四百零九回-食品加工场所应当符合下列要求（二）

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法国优悦培训卫生知识小百科第四百零九回-食品加工场所应当符合下列要求

【食品加工场所应当符合下列要求（二）】

1️⃣地面应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；
2️⃣配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫生要求的存放废弃物设施；
3️⃣凉菜间：配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于25℃。

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