亲爱的豆腐厂家，为什么夏天的豆腐总是酸的

99.9 · 发表于 2023-8-27 23:01:15

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本帖最后由 99.9 于 2023-8-27 23:09 编辑

有一个疑问困惑我好多年，夏天最热销的内酯豆腐为什么总是酸的，偶尔有那么一次可口，基本上都是运豆腐车刚到就先下手为强，只有亲爱的厂家才能解开这个谜底了。

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Y1996 · 发表于 2023-8-27 23:09:08

运输不当

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菜籽油 · 发表于 2023-8-27 23:14:58

豆腐里加白醋了

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街友46426963 · 发表于 2023-8-27 23:31:03

时间太常

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99.9 · 发表于 2023-8-27 23:36:22

街友46426963 发表于 27 秒前
时间太常

8月25买的，9月16过期

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此号_EwVov · 发表于 2023-8-27 23:47:52

在意大利就没吃过不酸的豆腐，

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健华 · 发表于 2023-8-27 23:50:09

本帖最后由健华于 2023-8-27 23:52 编辑

豆腐分老豆腐和嫩豆腐，你这是嫩豆腐内脂豆腐，它本身就是靠酸使得豆蛋白凝固，所以有点酸味这是正常现象。对人体是不会有中毒和健康危害性。如果是在高温放置过久的豆腐发酸是不能食用。如果是老豆腐出现发酸，是不能吃，这是受外界环境因素，有细菌或者真菌感染引起发酸霉变。对人体会容易出现拉肚子，恶心等有害肠胃健康。

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兵马 · 发表于 2023-8-28 00:33:51

华人街有新献的

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A旅行者 · 发表于 2023-8-28 00:45:54

这种不能吃

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A旅行者 · 发表于 2023-8-28 00:46:10

食品安全问题一直存在

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无情公子爷 · 发表于 2023-8-28 01:59:58

大开发越做越差了，最早豆腐很美味的，现在基本放几天没打开就是酸的了

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hudada · 发表于 2023-8-28 05:10:22

是有点酸味感觉，不过一直都在吃，是不是添加剂石膏的问题

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丫u · 发表于 2023-8-28 08:11:24

我也很久不吃豆腐啦,

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76901320 · 发表于 2023-8-28 08:39:04

用。日本水做的哈哈

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街友17895203 · 发表于 2023-8-28 09:30:24

我在华人街大众豆腐店买了2盒豆腐，当天来煮，豆腐一切就成渣，还是酸的，再也不去买了

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