夏日小菜

傅小昕01 · 发表于 2023-8-20 20:04:24

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豆芽炒韭菜应该是夏天最寻常的小菜，热吃冷吃都行。韭菜是五荤之一，所以不能算素菜，加一点虾皮很能提鲜。吃完西瓜，留瓜皮，去外皮，加盐腌半小时，去水晾干，切薄片，与毛豆肉丁同炒，爽脆清香;冰箱还有几块豆腐干，切丁同炒。鸡腿加白酒，盐焗鸡粉，腌一晚，200度入烤箱20分钟，肉嫩皮脆，浇烤出的鸡汁，可谓销魂。皮蛋豆腐很寻常了，其实咸蛋豆腐更清爽。内脂豆腐切丁，咸蛋切碎拌匀，下葱花，色香味如桃花源村女~

来自: 华人街android版