寻常小菜四

傅小昕01 · 发表于 2023-6-21 19:32:58

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今天鸡胗煮多了，凉拌一份，阳台摘下的黄瓜切薄片略腌去水，下鸡胗，蒜末，香菜，生抽，醋，糖，葱油，拌匀，爽脆。鸡胗炒酸豆角是绝配，我们这儿是小地方，没酸豆角，只好酸菜带替，其实也不错。最好加几支辣椒，可惜老婆不吃辣，算了，老婆跟了我三十年，总不能为几支辣椒休了她?
內脂豆腐切骨牌块，去水;浇匀生抽，下榨菜末，皮蛋丁，香菜末，麻油。
肉汤切几支虾干，慢火熬汤至稠白，下冬瓜，榨菜丝。这几个菜，最是夏天去暑。

来自: 华人街android版