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发表于 2022-2-10 00:29:53
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螺丝用清水冲十几分钟。把泥沙都吐干净。。
烧水,加盐。加老酒,最好加点白酒,加生姜,大蒜,花椒,辣椒,八角,反正有啥香料都加,但是不能过量,合适就好。水煮开,放一边晾凉。。
把洗干净的螺丝控开水分。倒白酒,老酒也可以,把螺丝呛晕掉。呛个十几分钟。再把酒倒掉。。再把螺丝倒进晾干的煮好的汁水里面。再装进瓶子。放冰箱就好。
螺丝一般要腌个三天才可以吃。腌五天以上肉很好挑的出来了。
我前几天刚刚腌了一罐。每天吃一点点。
这种腌法不适合肠胃不好的人。肠胃不好吃多了拉肚子。
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