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[美食杂谈] 上海本帮菜酱鸭腿

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我是薇薇安
发表于 2022-1-18 13:44:08 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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上海本帮菜酱鸭腿 picture.jpg picture.jpg picture.jpg picture.jpg picture.jpg 这款其实是叫酱鸭，但用鸭腿也可以的！
锅里放少许油，把用热水烫过的鸭腿两面煎一下，放姜、冰糖、老抽、生抽，桂皮、八角、肉蔻、香叶，加热水（一定不要加冷水）没过鸭腿，水开了转小火炖40分钟，几乎没有汤汁了出锅

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塞纳河旁的板凳
发表于 2022-1-18 14:07:35 来自手机 | 显示全部楼层
这个色泽，让人流口水啊，出售吗？

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街友61808293
发表于 2022-1-18 14:27:55 来自手机 | 显示全部楼层
看着好好吃哦

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傅小昕01
发表于 2022-1-18 14:44:24 来自手机 | 显示全部楼层
👍👍👍👍



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我是薇薇安
 楼主| 发表于 2022-1-18 14:45:58 来自手机 | 显示全部楼层
塞纳河旁的板凳 发表于 半小时前
这个色泽，让人流口水啊，出售吗？ ...

不卖，是自己吃😋

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我是薇薇安
 楼主| 发表于 2022-1-18 14:46:17 来自手机 | 显示全部楼层
街友61808293 发表于 17 分钟前
看着好好吃哦

谢谢哦🙏

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我是薇薇安
 楼主| 发表于 2022-1-18 14:47:03 来自手机 | 显示全部楼层
傅小昕01 发表于 2 分钟前
👍👍👍👍

🌹🌹🌹🌹

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人生淡然
发表于 2022-1-18 17:37:49 来自手机 | 显示全部楼层
看着不错

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0683487357
发表于 2022-1-18 17:46:14 来自手机 | 显示全部楼层
酱鸭也是我们家的最爱

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燕_MB546
发表于 2022-1-18 18:05:36 来自手机 | 显示全部楼层
好手艺都流口水了

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ITA0717
发表于 2022-1-18 18:05:42 | 显示全部楼层
谢谢分享
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燕_MB546
发表于 2022-1-18 18:05:59 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享 给你点赞👍

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享受享受
发表于 2022-1-18 18:34:18 | 显示全部楼层
鸡腿 可以吗
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A旅行者
发表于 2022-1-18 19:20:22 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享

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傅小昕01
发表于 2022-1-18 19:21:10 来自手机 | 显示全部楼层
享受享受 发表于 半小时前
鸡腿 可以吗

不可以，肉质不同。不过鸡腿可以做豉油鸡腿，也很好吃。



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