爆炒腰花鲜嫩爽滑关键几步去异味

清新自然 · 发表于 2022-1-2 21:15:50

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本帖最后由清新自然于 2022-1-3 00:52 编辑

爆炒腰花是传统鲁菜，以新鲜猪腰子为主料，爆炒而成，要做到猪腰子爽滑口感不老，而且吃起来没有异味，需要掌握几个步骤。

食材：新鲜猪腰3个
青椒半个
红椒半个
干辣椒2个
姜蒜适量
红葱头2头
盐适量
糖适量
料酒适量
陈醋少许
酱油适量
花椒适量
水淀粉适量

https://youtu.be/fsaLvACQdpw 爆炒腰花.jpeg