肉沫土豆

街友40384434 · 发表于 2021-12-17 09:33:43

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？快速注册

×

这次做的菜超级简单，零难度。但是经典的美味，真的好吃，特费米饭。

材料：
土豆
肉沫
红辣椒

做法：
1、土豆去皮切小块，青红椒切圈。热锅，倒适量的油，油热了下葱白，姜末，蒜末，炒香，下肉沫，翻炒均匀，炒出香味，变色，加生抽，老抽，蚝油，料酒，一点糖，炒一会，喜欢吃辣，还可以加点辣椒酱。
2、加土豆块，翻炒一下，一点盐，一碗水，盖上盖子，中小火焖七八分钟左右。
3、加红辣椒圈，最后翻炒一下就出锅。最后也可以再撒点葱花。

我不太喜欢浸泡土豆，我觉得这种带着淀粉的吃起来很滑溜，不喜欢也可以泡一下。
土豆别炖太久，会很容易糊，差不多烂就行了。