蒜蓉南瓜蒸排骨

街友40384434 · 发表于 2021-11-25 12:17:40

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

昨天做了蒜蓉南瓜蒸排骨，有一点麻烦，但是味道很好。下面是我的制作方法。
所需食材：
排骨400克、南瓜250克、蒜6-8瓣、盐少许、糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、玉米淀粉1勺、姜适量、食用油适量
烹饪步骤：
1.排骨剁成小块用清水浸泡半个小时，洗净后沥干水分。
2.南瓜去皮切成厚片或块状，准备蒜末。
3.将蒜末放进小碗中，锅中倒入适量食用油烧热，淋到蒜末上榨出香味。
4.然后调入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许盐和糖，混合搅拌均匀。
5.将调好的料汁儿倒进排骨中，再加入一大勺玉米淀粉。
6.把排骨抓揉均匀，腌制一小时左右。
7.准备一个大点的盘子先铺上南瓜块，上面摆放腌好的排骨，放点姜去腥。
8.水开后放进蒸锅中，大火蒸40分钟。
PS：
时间允许的情况下排骨腌制时间可以更久一些，这样会更入味。蒸排骨的时间也要根据排骨块大小或个人口感来掌握，蒸三十分钟也可以，我还是喜欢软烂口感的排骨，所以蒸的时间比较久。南瓜也可以换成自己喜欢的菜。

东方蓤 · 发表于 2021-11-25 12:44:01

谢谢分享，明天试做一次

来自: 华人街手机网页版

美好生活 · 发表于 2021-11-25 13:10:20

谢谢分享

“我是谁” · 发表于 2021-11-25 14:11:21

蒜蓉味的特别香！

来自: 华人街iPhone版

HUANGHAIYUE · 发表于 2021-11-25 14:55:54

这道菜看起来真不错。

为谁写诗 · 发表于 2021-11-25 18:44:23

谢谢分享

来自: 华人街android版

麦芽糖·米兰 · 发表于 2021-11-25 19:55:55

看上去不错

来自: 华人街iPhone版

长毋相忘 · 发表于 2021-11-26 09:38:10

谢谢分享

来自: 华人街iPhone版

司空丽雅 · 发表于 2021-11-28 01:39:34

谢谢分享了

来自: 华人街android版

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

蒜蓉南瓜蒸排骨

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP