跑堂下班时间

马蹄哒哒 · 发表于 2021-10-15 03:44:33

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本帖最后由马蹄哒哒于 2021-10-15 03:48 编辑

想问下做餐饮或做过跑堂的小伙伴们，跑堂都是等客人走后才下班吗？比如说：我上班之前老板跟我说的是02：00下班（在酒吧工作），但实际上是03：00才下，而厨师、调酒师都在02：00的时候就已经走了，就剩我（因为暂时只有我一个跑堂）回家洗漱完睡觉差不多快到04：00。呜呜真的也想准点下班😭😭😭

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街友245707674 · 发表于 2021-10-15 05:08:56

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木带 · 发表于 2021-10-15 06:11:22

叼他啊！！谁的错！瞧给你委屈的。。大不了换工作。提前收拾。到点走人。

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街友82819685 · 发表于 2021-10-15 06:15:28

以前我上酒吧的时候也这样，其实很多时候酒吧餐馆都会多做一点时间的，就看老板好不好说话，工资加得快不快。

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拉住她的手说… · 发表于 2021-10-15 08:07:08

餐馆确实是要等客人走才能回家，但是客人走了，杯子，盘子收拾掉，就可以回去了，卫生可以留到明天搞，当然时间早的话，是把理完的。这个主要看老板人怎么样了

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马尔口 · 发表于 2021-10-15 08:38:20

我就是因为这个才改行做寿司的

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马尔口 · 发表于 2021-10-15 08:42:23

时间比寿司久，工资还比寿司低，寿司没单子还能玩下手机，我又不傻。。你说对吧。。

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浪迹_le4uI · 发表于 2021-10-15 09:12:40

别委屈自己了，换工作，跑堂还担心找不到工作。

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街友81503412 · 发表于 2021-10-15 11:11:03

拉住她的手说… 发表于 3 小时前
餐馆确实是要等客人走才能回家，但是客 ...

现在很多地方剩一桌客人到点了都是老板自己在哪里守着的，

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马蹄哒哒 · 发表于 2021-10-15 11:30:36

拉住她的手说… 发表于 3 小时前
餐馆确实是要等客人走才能回家，但是客 ...

卫生是留到明天搞但是盘子得先收拾掉，但是调酒师厨师都早走了，他们也是第二天才洗呀，所以我想着我是不是也可以第二天....因为我上班一般会提前到大概10分钟，到了后就开始干活，在这期间没客人，他们都可以玩手机.....因为暂时只我一个跑堂，忙时连吃饭上厕所的时间都没....还每次下班都比别人晚40分钟到1个小时，让我心理身体方面都很不舒服，忙了好几个小时，谁不着急下班呀

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fjlvdhd · 发表于 2021-10-15 12:03:20

本帖最后由 fjlvdhd 于 2021-10-15 12:13 编辑

你说的下午2点还是凌晨2点？餐馆里跑堂下午一般都要15:00以后才能下班吧，厨房寿司菜做完没加单都是先走的，但基本也要到14.30-14.45下班吧。碰上客人走的迟的有些老板会先让跑堂下班，有些一定要等到客人走了理完才能下班，反正看人吧，真的做累了就换个地方吧。

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马蹄哒哒 · 发表于 2021-10-15 16:16:53

02：00肯定是凌晨两点啊

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