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今天做了蒜香黑椒鸡丁,简单好吃下饭的菜。
食材 :鸡小腿 青椒 蒜瓣
做法:
① 青椒切碎,蒜瓣一分为四切成块。鸡腿洗净去骨切丁,加一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺食用油、一勺淀粉、黑胡椒粉,搅匀腌制15分钟。
② 起锅烧油,加入蒜瓣煎至两面微焦,炒出香味,下入腌制好的鸡丁,中小火慢煎至出汤汁,待汤汁浓稠,加入切好的青椒碎,翻炒出锅就可以了。
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