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昨天陪家里领导逛街，路遇一家茶舍，桃花源。隔着橱窗往里看，布置颇为清雅。有几个法国人和我们一样往里探头探脑，其中一个大声对同伴说：你们看，这就是日本茶道。我在一旁忍不住笑了，宜兴的紫砂壶，景德镇的青白瓷，明式的家具，这是百分之百纯的中式茶舍嘛。可见无知而好大言者，中外略同。
日本茶是继承中国唐宋遗风的，茶叶要磨成粉或制成茶膏，煮着喝。所谓红泥小火炉，是用来煮酒，煮茶。煮茶的壶一个壶嘴一个手柄，就像煮中药的陶罐。宋朝的风俗喜欢斗茶，煮茶的泡沫能玩儿出很多花样，有点像今天西方人的咖啡。
那为什么我们现在是泡茶喝呢？这就要说道明朝的太祖朱元璋了，这个长得饭铲头地包天的家伙农民出身，幼时苦逼，做过和尚要过饭，对奢侈浪费的行为深恶痛绝。做了皇帝后下令：禁茶！这个家伙下旨可不是玩的，他杀人剥皮不眨眼的。在生命和利益之间，茶农和茶商们找到了第三条路，我们不搞得那么复杂了，我们泡叶子可以吧？从此，中国茶是泡的了。
昨天在茶舍买了正山小种和祁红，老板娘是台湾人，侃侃而谈，头头是道。今早正正经经泡起来，茶香清冽，茶汤厚润，来法国一年，终于喝到好的中国红茶！真是奇怪，作为茶叶大国，巴黎中超里的茶叶可谓惨不忍睹，出国的同胞们习惯也变了？问过一个朋友，他回答：功夫茶功夫茶，要有时间功夫才能喝的吖，我们天天做工，哪有功夫？我们要有功夫喝茶，还出国干嘛？
此乃至理名言！
来自: 华人街iPhone版 |
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雷达卡
发表于 2021-7-18 10:45:38
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