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为什么做出来的米酒总是酸的？请会做的朋友帮忙解惑，谢谢

发表于 2021-5-17 17:18:02 来自手机 | 看全部 |阅读模式

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为什么做出来的米酒总是酸的？请会做的朋友帮忙解惑，谢谢

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发表于 2021-5-17 17:32:36 来自手机 | 看全部

酒曲不好在就是方法不对

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发表于 2021-5-17 17:50:13 来自手机 | 看全部

酸是对的

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发表于 2021-5-17 17:57:38 来自手机 | 看全部

水带进去

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发表于 2021-5-17 18:53:05 来自手机 | 看全部

糯米饭彻底冷却，然后薄薄一层饭上面撒酒曲，酒曲上面在加一层米饭，在撒上酒曲，依次这样放，整好了不可以去动，放进被子，有暖气的把被子放暖气边上，百分百成功的

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发表于 2021-5-17 18:54:01 来自手机 | 看全部

可能是太热了

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发表于 2021-5-17 20:26:40 来自手机 | 看全部

狗恶酒酸，这话可不是我说的～

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发表于 2021-5-17 21:56:19 来自手机 | 看全部

水的比例放太多了

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发表于 2021-5-17 22:15:00 来自手机 | 看全部

温度太高也会酸

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醉酒的探戈

发表于 2021-5-17 22:50:27 来自手机 | 看全部

做好了是酒，做不好就是醋，酿酒的人常说这样的话。

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翻山越岭。

发表于 2021-5-17 23:52:14 来自手机 | 看全部

我偶尔也做，做的很好。我都是问老一辈怎么做，根据他们的比例配方。

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