肉末茄子-多一步可使茄子不吸油不发黑，内含如何挑茄子

_Yoyc3 · 发表于 2021-4-29 15:38:31

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茄子是一种非常好且常见的食材，一年四季都能吃到，尤其夏季非常受欢迎。不管煎、炒、油炸、蒸或者红烧，味道都不错，更别说茄子本身的营养丰富和多种的食用功效啦。常吃茄子，能有效地保护心血管，另外茄子还能有效抑制癌症以及抗衰老等。只是在烹饪茄子的过程中经常会出现一个问题，那就是茄子非常吸油，尤其炒，炸或者红烧的时候。油太多不健康，太少了又影响口感。怎么样能让茄子少吸油还好吃呢？其实也很简单，多加一个小步骤即可！在炒的时候也不用再做任何处理，茄子也不会发黑，而且真的很好吃！

视频中还给出了挑选茄子时的个人经验窍门，不一定用得到，仅供参考！

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肉末炒茄子1.jpg

所需食材

一个大茄子，约420克

另外需要的辅材有植物油，姜，葱 1根，蒜2瓣，生抽约15克，盐3克，醋12克，蚝油10克，玉米淀粉10克，清水100克，辅料的用量可以根据自己的口味调整！

自己在家发绿豆芽非常容易，尤其现在越来越暖：

美好生活 · 发表于 2021-4-29 16:34:28

谢谢分享

红尘多可爱 · 发表于 2021-4-29 16:43:00

谢谢分享

ITA0717 · 发表于 2021-4-29 22:44:46

谢谢分享

九点十八 · 发表于 2021-4-30 18:36:38

谢谢分享

_Yoyc3 · 发表于 2021-5-2 15:03:12

感谢观看！

神头灵清兮 · 发表于 2021-5-2 16:41:18

谢谢分享

_Yoyc3 · 发表于 2021-5-7 14:45:19

谢谢观看！

红尘多可爱 · 发表于 2021-5-7 16:54:34

谢谢分享

神头灵清兮 · 发表于 2021-5-7 18:42:41

谢谢分享

_Yoyc3 · 发表于 2021-5-12 14:52:17

感谢支持！

martinchi · 发表于 2021-5-12 18:55:11

谢谢分享

肉末茄子-多一步可使茄子不吸油不发黑，内含如何挑茄子

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