请问大家低筋、中筋、高筋面粉意大利语是怎么说的，我买的面粉做包子不松软

街友82275838 · 发表于 2020-10-21 16:32:09

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请问大家低筋、中筋、高筋面粉意大利语是怎么说的，我买的面粉做包子不松软

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mmmio · 发表于 2020-10-21 16:36:24

黄伟_XDG8G · 发表于 2020-10-21 16:45:32

mmmio 发表于 6 秒前
Tipo00 0 1 2

那是粉的粗细划分

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自渡鱼 · 发表于 2020-10-21 16:53:58

面粉袋子上有个成分表格，找那个Proteine, 10以下为低筋，10到12为中高筋，12以上为高筋

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3664322002 · 发表于 2020-10-21 16:56:02

面粉那里有一种叫 manitoba 是低筋的要1块多点好像

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M取之有道 · 发表于 2020-10-21 16:58:16

低精面粉tipo 00 适合做糕点，中精tipo 0 适合做饺子皮包子，高精tipo1或2,适合做披萨kebab

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街友82275838 · 发表于 2020-10-21 17:04:13

热爱生活yu 发表于 4 分钟前
面粉袋子上有个成分表格，找那个Protei ...

街友82275838 · 发表于 2020-10-21 17:04:39

热爱生活yu 发表于 10 分钟前
面粉袋子上有个成分表格，找那个Protei ...

hudada · 发表于 2020-10-21 17:09:54

M取之有道发表于 7 分钟前
低精面粉tipo 00 适合做糕点，中精tipo ...

拉面适合哪一种面粉

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为自己而活 · 发表于 2020-10-21 18:35:49

你自己没发好就怪面粉俩个0的面粉都可以做

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M取之有道 · 发表于 2020-10-22 13:02:18

hudada 发表于昨天 18:09
拉面适合哪一种面粉

山口展翅bologna · 发表于 2020-10-22 15:31:44

山口展翅bologna · 发表于 2020-10-22 15:34:12

hudada 发表于昨天 18:09
拉面适合哪一种面粉

我用过很多种面粉，感觉这种做拉面和饺子，包子，最好吃。是00的。

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山口展翅bologna · 发表于 2020-10-22 15:34:41

hudada 发表于昨天 18:09
拉面适合哪一种面粉

我用过很多种面粉，感觉这种做拉面和饺子，包子，最好吃。是00的。

我是李姐宝贝 · 发表于 2020-10-23 05:40:25

我买面粉从来不看这个直接拿，做出来都很好啊！😜

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