新年之际上传一款喜庆蛋糕（带制作配方哦）

善待人生 · 发表于 2011-2-9 01:18:11

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我呢！首先在这里祝华人街朋友新年快乐！用五颜六色的水果蜜饯,搅拌到面糊里,做一款应景的蛋糕也很不错,这款蛋糕其实是非常的简单，按照步骤放原料就可以啦，产品基本是以重油蛋糕做基底的,蜜饯要用上好的朗姆酒浸泡一夜再使用,这样烘烤出来的蛋糕才有酒香味道。材料其实也是很容易买到的，法国超市都有的。还有烤炉温度180度烤大概30分钟左右，亲自去制作感受一下吧！有疑问的朋友请你留言,我将在有空的时候回复你！
配方:
1牛油-----------------500克
1幼糖-------------------------240克
2鸡蛋-------------------------510克
3蛋黄-------------------------90克
4低筋面粉---------------------480克
4泡打粉--------------------10克
5淡牛奶---------------------80克
6水果蜜饯-----------------400克
6朗姆酒-----------------------100克

寒雪傲梅 · 发表于 2011-2-9 01:27:40

看着容易做的难:L

游弋 · 发表于 2011-2-9 09:51:29

好看，这个分量可以烤好几个吧，2kg多呢

Pascal · 发表于 2011-2-9 10:03:15

回复游弋的帖子

高手就是高手，一看就知道

善待人生 · 发表于 2011-2-9 20:38:54

回复游弋的帖子

如果做图片上那么大的话是可以做3个，看模具的大小，面糊注入模具大概7成满即可！

善待人生 · 发表于 2011-2-9 20:41:59

刚开始做的话可以试做3分之1的配方！

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