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美食天下

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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 嚯嚯过凉皮，炸鸡，油条，解锁做包子
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楼主: 街友03287276

[美食杂谈] 嚯嚯过凉皮，炸鸡，油条，解锁做包子

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nina1014
发表于 2020-4-7 16:50:53 来自手机 | 显示全部楼层
街友03287276 发表于 5 秒前
看着不错，疫情期间多了很多大厨 ...

谢谢，家里还有两公斤面粉可以玩，过两天再做家乡小吃😊


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浪迹_le4uI
发表于 2020-4-7 16:54:02 来自手机 | 显示全部楼层
街友03287276 发表于 5 秒前
这个给我整失败了，变成了麻花，贼脆， ...

可能你的面团揉的不够标准，多试几次就会掌握


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“我是谁”
发表于 2020-4-7 17:12:11 来自手机 | 显示全部楼层
哈哈哈哈😂，非常时期出大厨啊！我还有22包面粉给我折腾！


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街友90162732
发表于 2020-4-7 17:45:31 来自手机 | 显示全部楼层
我屯了50多包面粉。 天天拉面


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街友03287276
 楼主| 发表于 2020-4-7 17:46:00 来自手机 | 显示全部楼层
街友90162732 发表于 5 秒前
我屯了50多包面粉。 天天拉面
...

吃不怕吗🤦‍♀️


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小猕猴桃
发表于 2020-4-7 18:54:56 来自手机 | 显示全部楼层
浪迹_le4uI 发表于 2 小时前


这次做的炸油条 ...

做的太好了，求配方？


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街友12284932
发表于 2020-4-7 19:25:45 来自手机 | 显示全部楼层
浪迹_le4uI 发表于 2 小时前


这次做的炸油条 ...

求配方求制作过程🤣



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丫丫123
发表于 2020-4-7 19:47:55 来自手机 | 显示全部楼层
你有木有发现，面粉玩多了，体重涨没涨，我已经吓的不敢玩了

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浪迹_le4uI
发表于 2020-4-7 19:49:33 来自手机 | 显示全部楼层
华人的大街 发表于 半小时前
做的太好了，求配方？

150克面粉"00" ，盐8克，干酵母粉5克，小苏打3克，油少许，水100毫升，一起揉上劲，抹上油，盖上保鲜膜放入冰箱第二天就可以炸了。





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街友03287276
 楼主| 发表于 2020-4-7 19:51:47 来自手机 | 显示全部楼层
浪迹_le4uI 发表于 1 分钟前
150克面粉”00” ，盐8克，干酵母粉5 ...

我没有小苏打哦，也行嘛


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街友03287276
 楼主| 发表于 2020-4-7 19:52:30 来自手机 | 显示全部楼层
丫丫123 发表于 3 分钟前
你有木有发现，面粉玩多了，体重涨没涨 ...

反正隔离跟养猪一样莫，出来的都胖一圈



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浪迹_le4uI
发表于 2020-4-7 20:00:35 来自手机 | 显示全部楼层
街友12284932 发表于 26 分钟前
求配方求制作过程🤣

picture.jpg

把面团放在撒上干面粉的枮板上，撒上干面粉轻轻压扁，切成条，两条叠在一起，用筷子在中间压一下，抓住两头拉长后放入热油翻滚，炸至颜色金黄捞出。 picture.jpg

picture.jpg





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浪迹_le4uI
发表于 2020-4-7 20:02:18 来自手机 | 显示全部楼层
街友03287276 发表于 8 分钟前
我没有小苏打哦，也行嘛

也可以，只是松脆程度差些


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浪迹_le4uI
发表于 2020-4-7 20:04:44 来自手机 | 显示全部楼层
丫丫123 发表于 14 分钟前
你有木有发现，面粉玩多了，体重涨没涨 ...

没有，玩面粉又不是吃面粉，少吃就不会


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