餐馆问题

丁西 · 发表于 2019-10-21 15:06:54

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朋友们，自助餐wok带鱼生，你们是几点开始洗，每个星期洗一次吗?

丁西 · 发表于 2019-10-21 15:13:26

老板说每个星期洗一次，但是客人中午两点，晚上22:00都有炒wok的，所以我不可能人家下班了，才开始洗，就跟老板说，我不洗，愿不愿意，就随便。

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123@1234567 · 发表于 2019-10-21 15:40:02

丁西发表于 19 分钟前
老板说每个星期洗一次，但是客人中午两 ...

你可以跟老板商量一下的。老板也可以跟客人商量一下的，快结束前的半个小时让剩下不多的客人先把wok 吃了，说一会师傅要洗wok ,其他热菜和甜品都可以继续，客人也会通情达理的，提前半小时关wok。 22点开始打扫 22点半差不多了。稍微晚几分钟楼主也不要太计较，毕竟老板也不容易。要是老板不愿意那可以考虑换一家餐馆了。

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街友61882688 · 发表于 2019-10-21 15:42:32

请问是洗哪里，是上班抽风。

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巴黎欧莱 · 发表于 2019-10-21 16:15:59

这个你不洗难道再请个人过来洗吗

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街友42321342 · 发表于 2019-10-21 16:34:15

22点开始洗差不多了

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林区 · 发表于 2019-10-21 17:16:04

2手至下人确实难叫.wok最好叫了.你可以选择不做

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林区 · 发表于 2019-10-21 17:16:46

不过一般都是22:00开始

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jercy · 发表于 2019-10-21 18:59:18

最简单的工作莫过于WOK 还说自己厉害吧人就这样

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丁西 · 发表于 2019-10-21 22:25:40

街友61882688 发表于 6 小时前
请问是洗哪里，是上班抽风。
...

拿水枪上下全部洗

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丁西 · 发表于 2019-10-21 22:27:32

123@1234567 发表于 6 小时前
你可以跟老板商量一下的。老板也可以跟 ...

谢谢但是我确定停掉了

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海风漂泊 · 发表于 2019-10-21 22:41:14

本帖最后由海风漂泊于 2019-10-21 23:43 编辑

我这里wok带铁板每个星期天下班后洗抽风拿下来放进去泡然后上面插插就好了平时收拾就很快啊就洗个地台面收拾下随便几点开始收拾都一样铁板都是上班煎完鸡再洗下班不洗的

街友61882688 · 发表于 2019-10-21 23:56:51

丁西发表于昨天 23:25
拿水枪上下全部洗

有点过了。

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