夏季提醒：西红柿不应放在冰箱冷藏！

德译生MM

发布于2019年8月26日 11:04
西红柿是当之无愧的夏季蔬菜，因为到了夏天，西红柿会变得特别芳香。不过如果你想让西红柿保持新鲜，有一些细节你需要注意一下。

比如你不应该把西红柿放在冰箱里，因为它们会更快失去味道，并且更容易产生霉菌，原因是什么？

美国佛罗里达州Gainesville大学的科学家们发现，即使收获后，西红柿也会产生一种挥发性物质，提供香气。在大约六摄氏度的情况下，挥发香气会开始变慢，这就是西红柿放冰箱会失去味道的原因。


据研究人员称，大约一周后，西红柿也会失去65％的美味。

如果你想妥善储存西红柿，你应该把它们放在一个通风，阴凉的地方，大约18摄氏度的环境是最理想的。


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德国华人街网站编译
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