德国这家餐厅“少儿不宜”，拒绝儿童入内用餐？

静荡荡

日前，德国一家餐厅启用了“少儿不得入内”政策，规定每天下午5点后拒绝14岁以下儿童进入餐厅用餐，以保证成年人一个安静的用餐环境。这一规定在今年8月13日生效以来，引发了不少议论。



这家名为Oma's Kueche（外婆厨房）的德式传统餐厅位于德国北部波罗的海沿岸的岛屿吕根（Ruegen），开业已有11年时间，这里坐拥北海的静谧风景，是许多当地人和游客最爱的餐厅之一，在旅游网站Tripadvisor上的网评星级为四星半，得到了绝大多数顾客的好评和推荐。



然而在今年7月份，由于店内的一幅古董画被到店用餐的孩子故意毁坏，老板决定今后在晚餐时间都不准儿童入内。事实上，据老板反映，孩子们通常在用餐时都不太老实，例如打闹、喧哗、乱扔食物、爬上爬下等，而家长们往往睁一只眼闭一只眼，或控制不住自己的小孩，这样会给其他用餐的顾客造成困扰，毁掉了别人美妙的晚餐时间。



餐厅的“少儿不宜”政策实施以来，老板收到了超过1200封邮件，顾客们纷纷表示支持和赞赏，更有人表示这一做法实属“久违了”。因为人们来此用餐，看重的是餐厅静谧优雅的环境，想要跟重要的亲人朋友一起共进晚餐，如果被孩童们此起彼伏的尖叫喧哗声滋扰到，确实会大煞风景。



虽然也有一些评论说餐厅此举涉嫌年龄歧视，但德国旅游部门和酒店餐厅协会的负责人却明确表示，餐厅有权决定接待什么样的客人，所以这家餐厅拒绝儿童入内晚餐，是完全合法依规的，正如餐厅不准顾客在室内抽烟一个道理。事实证明，这家餐厅谢绝儿童之后，生意不降反升，蒸蒸日上，每天晚餐期间的顾客人数增加了50%以上。这则消息一出，德国其他地方的餐厅也纷纷效仿，频频点赞。



这一做法之所以在德国得到广泛支持，是因为德国有一套非常严格的传统用餐礼仪，从餐具和杯具的摆放，到上菜的顺序，再到人们的坐姿和吃相，都有十分详细的规定。例如用餐时要保持安静，不能看手机，使用刀叉时不能碰撞到碗碟并发出声响，嘴里有东西时不开口说话，保持上身笔直，不能弯下身子吃，双臂尽量贴近身体，总之就是不能影响到旁边的人。



德国人十分重视用餐的时光，认为用餐不仅仅是为了填饱肚子，而是和家人朋友团聚度过美好时光的机会，也是一种非常重要的社交方式，所以吃饭时必须专心致志，安安静静。当然，这也是讲究时间和场合，他们在啤酒节时也非常疯狂，喝啤酒、唱歌跳舞，越热闹热好。该严谨时必须严谨，该洒脱时尽情洒脱。