优悦卫生知识小百科第一百零四回-温度探测针

优悦培训咨询

法国卫生局规定，餐馆里都必须配备一个温度计来测量冷冻的肉类或者糕点的温度。这样可以保证温度测量的准确性。

优悦给大家推荐一种峰值探测针:TESTO 探测针

这是一种直接接触肉类的探测针。使用时将针头直接插入肉类测量温度。这种温度计优点是温度测量准确。缺点是清洁比较繁琐，每次使用前后都要进行消毒清洁。

如何使用：

· 确保温度指示器在密封的防水防尘罩里

· 将探测针连接到温度指示器上，指示器上有自动键控可以避免错误操作。

· 按启动开关（1/0）。在指示器开始过程中，液晶显示屏显示指示器自测程序，先检测指示器的配电情况，再检查显示屏。

· 显示屏显示9,9 °C（一般显示9,6 °C-10,2 °C ,均属正常范围）。

· °F 此功能在欧洲发行的机器上未激活。

· Auto-Off 功能：指示器在10分钟之后自动关闭。

· 如果BAT指示灯在屏幕上显示，指示器电池只能够维持十几分钟，要更换电池。

使用建议：

TopSafe 防水防尘罩可以清洗，清洗之前把温度指示器取出。探针要用选用合适的清洗剂清洗，以免污染食物。探针插入食物的深度由探头顶端的截面变化决定，即最小15mm。

一下图片是我们在卫生检查报告中摘取的一个图片，用探测针测量肉类，sushi等食品的温度。

有任何问题请与我们联系！法国优悦咨询培训中心是法国注册认证授权的培训中心，出具政府承认的各类文件，培训合格后颁发有效证书。

电话：+33 (0)1 58 51 31 48  / +33 (0)7 83 99 95 48

地址：25 rue Beccaria 75012 Paris               

邮件： [email protected]