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<如果"你""我"是老板>
一入餐饮深似海! 入餐饮容易,懂餐饮难,经营餐饮更是难上加难。
[衣,食,住,行]由"食"而演变出五花八门的餐系。从路边小吃,到星级酒店,有廉价的,也有高端,有人的地方就有餐饮的身影。
世人都知餐饮的市场是广大的,餐饮的利润是可观的。有人开业,更有人结业,再有人开业,再再有人结业......前铺后续的往这个行业里钻!
"餐饮"这个恒古不变,传承至今的一个行业,学问之深有如海。
社会在不断的进步,人们的眼界口味也会变的更加挑剔。市场在不断的变化,竞争更是亚历山大,你跟不上市场的脚步,眼里还只是看着碗里的,被淘汰只是迟早。
如果"你""我"是老板,对于身处的餐厅,能够发现多少利弊,挖掘多少利弊,消除多少利弊?
一个人的精力是有限的,不可能对于每个职位,所接触到的都面面俱到。全体的能力是无限的,在不同的岗位,所了解熟知的情况都是他接触的。
如果"你""我"是老板在发现这些情况的情况下,会如何解决?
让我们假设一下,如果我们"你们"是"老板"在我们自己所在的岗位,所看到的餐厅各种利弊,该如何的去处置? 如何去解决?
餐饮的路太深,太遥远! 也许我们都还只是迈出那一小步。
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