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[美食杂谈] 在暖气边烘三天的酱油肉,第一次做有一点点咸,下次不加盐

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发表于 2018-2-12 20:40:37 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在暖气边烘三天的酱油肉,第一次做有一点点咸,下次不加盐应该差不多

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发表于 2018-2-12 20:51:06 来自手机 | 显示全部楼层
怎么做
      

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发表于 2018-2-12 20:57:48 来自手机 | 显示全部楼层
不要加盐 用生抽和一点点白酒拌匀腌制就可以晒了

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 楼主| 发表于 2018-2-12 20:59:32 来自手机 | 显示全部楼层
3338133399 发表于 20 秒前
不要加盐 用生抽和一点点白酒拌匀腌制就可以晒了

是的,第一次做怕不够咸坏掉,明天再去买点肉试试

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 楼主| 发表于 2018-2-12 21:01:19 来自手机 | 显示全部楼层

好简单,只要家里有暖气就可以,买三层肉,在酱油里泡两天,放在暖气边烘三天就OK了

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发表于 2018-2-12 21:11:24 来自手机 | 显示全部楼层
看着不错哦!
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发表于 2018-2-12 21:19:11 来自手机 | 显示全部楼层
看着挺好吃的

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发表于 2018-2-12 21:29:31 来自手机 | 显示全部楼层
在乡下朋友家里吃的,叫腊肉吧。就把三层肉划一条一条的。放老外的酱油,和玫瑰露淹一下,然后嗮起来,做面,蒸起来,都非常好吃

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发表于 2018-2-12 21:53:46 来自手机 | 显示全部楼层
要中国冬至过后几天晒、中国年前晒、西风吹吹那肉好吃、三层肉、猪皮不要去连着皮、切大块点晒、我也晒蛮好吃的、不要放盐、就生抽,放少许中国店里买的高粱白酒

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发表于 2018-2-12 22:09:51 | 显示全部楼层
做的很好
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发表于 2018-2-12 22:10:13 来自手机 | 显示全部楼层
Pascal 发表于 1 小时前
好简单,只要家里有暖气就可以,买三层肉,在酱油里泡两天,放在暖气边烘三天就OK了

泡3小时差不多了,把肉放酱油里多揉揉这样才入味。

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发表于 2018-2-12 22:10:48 | 显示全部楼层
Pascal 发表于 2018-02-13 04:01
好简单,只要家里有暖气就可以,买三层肉,在酱油里泡两天,放在暖气边烘三天就OK了

加点白酒跟蒜 胡椒粉 味道更好
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发表于 2018-2-12 22:32:16 | 显示全部楼层
好吃的酱油肉,{:face_011:}{:face_011:}
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发表于 2018-2-12 22:58:49 来自手机 | 显示全部楼层
我也晒了酱油肉和鸡腿,结果也是跟你一样太咸了,我也是第一次做

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发表于 2018-2-12 23:15:51 | 显示全部楼层
花花草草 发表于 2018-02-13 05:10
泡3小时差不多了,把肉放酱油里多揉揉这样才入味。

泡两天太咸了 泡三四个小时就够了
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